Возникли вопросы или требуется консультация кависта? Звоните.
+7 (495) 162-07-51
Оформить заказ
0
На главную » Вина по годам урожая

Вина редких винтажей

Представляем вина старых редких винтажей, а также наиболее ценные и эксклюзивные экземпляры выдающихся годов.
Подробнее ознакомиться с винами 1944-2015 годов урожая Вы можете в разделе «Вина по годам».

Chateau Haut-Brion 2012 3 литра
Франция, Бордо
555 000 ₽
Есть в наличии
Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1999
Франция, Шампань
100 000 ₽
Есть в наличии
Еchezeaux Domaine de la Romanee-Conti 1991
Франция, Бургундия
230 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Cheval Blanc 1997
Франция, Бордо
125 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Ausone 1962
Франция, Бордо
187 900 ₽
Есть в наличии
Solaia Antinori 1995
Италия, Тоскана
84 590 ₽
Есть в наличии
Chateau Cheval Blanc 1988
Франция, Бордо
125 600 ₽
Есть в наличии
Chateau Cheval Blanc 1970
Франция, Бордо
174 000 ₽
Есть в наличии
Tignanello Antinori 1981
Италия, Тоскана
78 600 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1945
Франция, Бордо
302 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Cheval Blanc 1945
Франция, Бордо
298 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Latour 1945
Франция, Бордо
309 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Gilette 1979
Франция, Бордо
50 490 ₽
Есть в наличии
Chateau Cheval Blanc 1986
Франция, Бордо
137 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Suduiraut Sauternes Франция 1986
Франция, Сотерн
35 800 ₽
Есть в наличии
Solaia Antinori 1987
88 800 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 2016
169 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Haut-Brion 1999
172 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Haut-Brion 1974
Франция, Бордо
198 100 ₽
Есть в наличии
Screaming Eagle 2010
США
593 000 ₽
Есть в наличии
La Tache 2013
Франция, Бургундия
525 000 ₽ 485 000 ₽
Есть в наличии
Clos de Tart 2010
Франция, Бургундия
161 600 ₽
Есть в наличии
Clos de Tart Grand Cru 2009
Франция, Бургундия
166 800 ₽
Есть в наличии
Pingus 2004
Испания
199 000 ₽
Есть в наличии
Solaia Antinori 2003
81 900 ₽
Есть в наличии
Вино Chateau d'Yquem 1990
Франция, Сотерн
107 860 ₽
Есть в наличии
Chateau d'Yquem 1986
Франция, Сотерн
94 900 ₽
Есть в наличии
Chateau d'Yquem 1983
Франция, Сотерн
117 460 ₽
Есть в наличии
Chateau d'Yquem 1979
Франция, Сотерн
138 900 ₽
Есть в наличии
Chateau d'Yquem 1965
Франция, Сотерн
153 000 ₽
Есть в наличии
Ornellaia 2016 La Tensione
59 200 ₽
Есть в наличии
Petrus 2009
799 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 2008
Франция, Бордо
192 500 ₽
Есть в наличии
Sassicaia 2016
89 900 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1962
Франция, Бордо
254 000 ₽
Есть в наличии
Romanee-Conti 1966
Франция, Бургундия
1 450 000 ₽
Есть в наличии
Domaine de la Romanee-Conti 2016
Франция, Бургундия
2 700 000 ₽
Есть в наличии
Domaine de la Romanee-Conti Richebourg 2016
Франция, Бургундия
379 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 2000
Франция, Бордо
241 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 1996
Франция, Бордо
195 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 1982
Франция, Бордо
196 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 1975
Франция, Бордо
196 900 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 1974
Франция, Бордо
206 900 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 1969
Франция, Бордо
232 000 ₽ 100 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux 1966
Франция, Бордо
262 200 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1996
187 470 ₽
Под заказ
Chateau Mouton Rothschild 1983
188 800 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1981
198 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1979
229 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1974
210 460 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1972
220 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1971
216 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1970
229 900 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1967
217 300 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1962
190 000 ₽
Под заказ
Chateau Mouton Rothschild 1960
247 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 2010
Франция, Бордо
159 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1975
189 500 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1973
Франция, Бордо
229 900 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1972
225 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1971
Франция, Бордо
229 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1967
Франция, Бордо
241 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1964
Франция, Бордо
243 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Latour 1998
Франция, Бордо
160 000 ₽ 121 000 ₽
Есть в наличии
Вино Chateau Latour 1976
Франция, Бордо
192 500 ₽
Нет в наличии
Sassicaia 1989 года
Италия, Тоскана
149 900 ₽
Есть в наличии
Sassicaia 1986 года
Италия, Тоскана
0 ₽
Нет в наличии
Petrus 1972
Франция, Бордо
0 ₽
Нет в наличии
Carrafeira 1912 Портвейн
Португалия
0 ₽
Нет в наличии
Вино 1934 года Barolo Mirafiore
67 750 ₽
Есть в наличии
Spanna Antonio Vallana 1940
58 300 ₽
Есть в наличии
Chateau Margaux Premier Grand Cru Classe 2007
0 ₽
Нет в наличии
Sassicaia 2016
89 900 ₽
Есть в наличии
Armand de Brignac Brut Rose 3L
Франция, Шампань
410 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Palmer 1987
Франция, Бордо
72 820 ₽
Есть в наличии
Vega-Sicilia Unico 1991 Magnum
188 000 ₽
Под заказ
Chateau Haut-Brion 2017
Франция, Бордо
90 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Haut-Brion 2009
Франция, Бордо
223 360 ₽
Есть в наличии
Masseto 2006
199 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 2007
173 900 ₽
Есть в наличии
Masseto 2015 ящик 3 бутылки
Италия, Тоскана
490 000 ₽
Есть в наличии
Tignanello 2004
46 500 ₽
Есть в наличии
Sassicaia 2015
82 300 ₽
Есть в наличии
Gaja Darmagi 1993
Италия, Тоскана

Нет в наличии
Ornellaia 1995
Италия, Тоскана
74 200 ₽
Есть в наличии
Chateau Haut Brion 1993
Франция, Бордо
166 200 ₽
Есть в наличии
Pommard les Vignots Domaine Leroy 1996
Франция, Бургундия
165 000 ₽
Есть в наличии
Barolo Riserva Marchesi 1949
Италия, Пьемонт
60 300 ₽
Есть в наличии
Brunello Di Montalcino Riserva Biondi Santi 1955
Италия, Тоскана
169 000 ₽ 55 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 2014 года
153 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 2004
159 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Mouton Rothschild 1995
153 990 ₽
Есть в наличии
Chateau Lafite Rothschild 1988
Франция, Бордо
201 000 ₽ 181 000 ₽
Есть в наличии
Chateau Latour 2003
239 000 ₽
Есть в наличии
Вдова Клико La Grande Dame Rose 1998 года
Франция, Шампань
55 000 ₽
Есть в наличии

 

А теперь о живучести различных видов вина

Среди сомелье очень старым считается вино более двадцати лет выдержки. Подавляющее большинство вин преодолев двадцатилетный-тридцатилетный рубеж начинают интенсивно стареть, теряют вкус, аромат, цвет, и, но в итоге испортятся еще не скоро, если хранение было правильным, а герметичность пробки не нарушена. Определить испорченое вино просто - резкий запах ацетона сразу после откупоривания бутылки, и соответствующий вкус. Вы едва сможете сделать глоток, и поймете, что вину пора в раковину. После декантирования испорченого вина приходит запах уксуса, вкус не меняется.

Молодые столовые вина хранятся меньше всех - десять лет для многих слишком суровое испытание. Поэтому эксперты рекомендуют пить их на следующий год после производства и не оставлять на потом.

Теперь поговорим о выдержанных винах, о тех, что созвревают гораздо больше трёх месяцев.

Самые недолгоживущие из них - розовые сухие. Десять-пятнадцать лет и пить Rose уже нельзя. Конечно, отдельные экземпляры выдерживают и пятьдесят лет, но это скорее исключение, чем правило. Одно из исключений - Dom Perignon Rose. Среднее значение хранения составляет 30-35 лет отсчитывая от даты поступления в продажу, а не от сбора урожая.

Следующими по сроку жизни идут белые сухие вина. Пятнадцать-двадцать лет, часто до двадцати пяти лет. Вот и весь срок дегустационной ценности белого вина. Но обратите внимание, даже через 25 лет многие белые вина не портятся. Они просто становятся не вкусными.

Есть исключение - это вино из винограда Рислинг. Даже сухие вина из этого сорта вполне жизнеспособны через сорок лет после урожая. Секрет кроется в свойствах Рислинга. Высокая кислотность даёт винам долговечность.

Существует несколько видов Рислингов, разделённых по степени зрелости винограда. Самые сладкие рислинги можно пить вплоть до столетних!

Красные сухие вина. 30-40 лет срок хранения, затем дегустационная ценность становится равна нулю. Исключение - вина из винограда Неббиоло, в частности Barolo. Из этого уникального винограда вина легко доживают до восьмидесяти лет. Конечно, с точки зрения экспертов, вина такой выдержки не представляют особой дегустационной ценности, но главное они живы, их можно пить и изучать труды старых виноделов. Ведь способы производства вина в последние годы сильно изменились. Но это уже особый разговор.

Также хорошо держатся дорогие бордосские вина, такие как Chateau Lafite Rothschild и других производителей.

Сладкие вина

Сладкие белые и красные вина, в том числе из рислинга. Это особый вид виноделия, выпускающий вина из полностью созревшего винограда, вяленого, изюма, подмёрзшего, или пораженного благородной плесенью Ботритис. Огромное содержание сахаров не дают вину испортится. Срок жизни до сто лет!

Есть ещё вина из Сардинии, Сицилии. Погода позволяет вызревать винограду так, что вина получаются 14-15 градусов. Эти вина тоже хранятся длительное время, легко переступая рубеж в 50 лет.

Ликёрные вина, портвейны, херес могут храниться больше ста лет, особо крепкие портвейны двухсотлетней выдержки пьют до сих пор.

Вот такая ситуация с долговечностью различного вина. Данная статья по жинеспособности старых вин может показаться вам поверхностной, тем не менее, классификацию мы сделали довольно точную. При прочих равных, Рислинг, Бароло и сладкие вина (не путать с полусладкими) наиболее вероятно будут живы, имея год урожая 40-50-х годов, или даже старше.