Шампанское Dom Perignon — премиум бренд известного во всём мире французского производителя Moet et Chandon. Названо в честь монаха Пьера Периньона. Бренд был основан в 1921 году, за время работы выпущено 47 винтажей.
Первые покупатели смогли купить Дом Периньон в 1936 году, и с этого момента оно стало набирать огромную популярность сначала во Франции, а затем и во всем остальном мире. Отличительной чертой напитка является идеальная сбалансированность вкуса, а его букет уникальный и несравним ни с одним другим шампанским.
Лучшие винтажи
Для производства шампанского выбирается лишь тот урожай винограда, который по оценке экспертов является наилучшим. Поэтому производится Дом Периньон в исключительные по урожайности года, что придает ему дополнительную оригинальность и шарм. На сегодняшний день бренд включает в себя такие виды шампанского, как розовое и белое брют, различные релизы, выпущенные с известными медийными персонами и восхитительные Plenitude 2 и Plenitude 3. Особенно привлекает бутылка и необычный дизайн, который украшает этот напиток. Очень популярны подарочные наборы, которые станут отличным выбором для коллеги по работе, руководителя или партнера по бизнесу.
Среди винтажей выделяется Дом Периньон Розе урожая 1998 года. Данный миллезим является эталоном. Благодаря богатому букету вкусов и ароматов его часто сравнивают с причудливым цветком, который распускается у вас на глазах, по мере того, как сменяются вкусовые оттенки. Вкус очень гармоничен и сбалансирован. Такое шампанское станет отличным выбором для значимого события или торжества. С его помощью вы сможете поразить всех своих гостей и оставить о вечере самые приятные впечатления. В его букете присутствуют нотки цветов, фруктов, какао и вишни. Dom Perignon Rose придаст любому событию особую изюминку и элегантность.
В этом году на рынке представлено самое молодое шампанское Dom Perignon 2015 белое брют и 2009 год, розовое.
Это самые последние миллезимы, разлитые в бутылки. Цены на них немного ниже, чем у более возрастных винтажей, но это не говорит, что они хуже.
Сколько стоит Дом Периньон
Это шампанское обладает уникальным многогранным вкусом, который достигается методом созревания шампанского в бутылках - выдержка на осадке. Длительность такой выдержки может составлять 8-40 лет. Следовательно и цена за бутылку Дом Периньон невероятно высока. Цены на Dom Perignon начинаются от 42300 рублей и доходят 695000 рублей за редкий P3 1990. Ежегодно выпускается более пяти миллионов экземпляров.
В наличии различные года и виды шампанского Dom Perignon, в том числе и старые винтажи.
Хранение шампанского
Если у вас есть потребность хранить Dom Perignon довольно длительное время, мы рекомендуем следующие параметры:
- Температурный режим 10-17 градусов;
- Горизонтальное положение бутылки 90% времени, вертикальное положение 10%;
- Темнота, желательно абсолютная;
- Влажность выше 70%, чтобы не рассохлась пробка;
Высокие температуры ускоряют процесс дозревания и старения, слишком низкие - замедляют, поэтому температура крайне важна при длительном хранении: два дня пребывания бутылки шампанского в условиях 30-35 градусов могут состарить его на несколько лет, при этом вкус не станет лучше.
Постоянное вертикальное положение бутылки может привезти к разгерметизации, что для шампанского критично.
Свет также влияет на развитие вина, и всегда в худшую сторону.
Шампанское Dom Perignon выпускается тогда, когда по мнению энологов оно достигло оптимального развития. Однако дальнейшее развитие предусмотрено. В этом случае вы можете получить более яркий вкус, потемнение напитка и ослабление газации. Обращаем ваше внимание на то, что Rose менее стойкое, нежели белое, но 30 лет от сбора урожая и то и другое сможет храниться без ощутимого ухудшения характеристик.
