Зрелое, роскошное винтажное розовое шампанское Dom Perignon Rose P2
Урожай 2000 года. Именно сейчас оно находится на пике своего развития – время лучшей дегустации!
Категория Plenitude (полнота) 2 является уникальной концепцией дома и указывает на выдержку 15-18 лет в погребах винодельни.
Состав винограда: 55% Пино Нуар, 45% Шардоне
Рейтинг RP: 94 балла
Дегустационный профиль
Цвет: изысканный лососево-розовый оттенок с медным и легким оранжево-золотистым отливом на ободке, что характерно для длительной выдержки на осадке. Перляж мелкий, изящный, стойкий.
Аромат: многослойный и контрастный. Верхние ноты: вишневый ликер (кирш), кровавый апельсин и лепестки роз. Глубже раскрываются тона сушеного инжира, мускатного ореха и кардамона. Завершают композицию минеральные штрихи - йод, морская соль и легкая дымность.
Вкус: шелковистая, плотная текстура с живой, но уже интегрированной кислотностью. Во вкусе доминируют пряные красные ягоды в обрамлении косточковых фруктов (персик, манго). Отчетливо проявляется пикантная, солоноватая нота («солевой» оттенок), которая делает профиль очень гастрономичным. Тело - от средней до полной полноты.
Послевкусие (Финиш): долгое, обволакивающее, с продолжительным солоновато-пряным шлейфом. На финише остаются нюансы лакрицы, сушеного имбиря и легкой пряной горчинки.
Подробнее о шампанском Dom Perignon и связанных с ним интересных фактах вы можете в нашей статье.
Заводская подарочная коробка в комплекте.
