Винтажное шампанское Dom Perignon Brut урожая 1980 года. Тонкое, сложное, богатое и, как всегда, исключительно элегантное.
Купаж: 58% Шардоне, 42% Пино Нуар.
Цвет: сверкающий зелено-соломенный.
Аромат: доминируют белые фрукты, присутствует классический поджаренный тост, нежный цитрус, тропические цветы.
Вкус: полный, округлый, деликатный, уже практически зрелый, с высокой кислотностью, с внушительной многослойной длиной.
Винтаж 1980 года не был самым удачным для тихих вин, но имел отличную кислотность для шампанских вин. Урожай был небольшим из-за холодного и влажного начала сезона, и был спасен исключительно благодаря идеальному бабьему лету, которое дало необходимое тепло и солнечный свет для дозревания винограда.
Рекомендуем пить сейчас. Отличный выбор для особого случая!
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Журнал Falstaff International (Австрия)
96/100 (декабрь 2019)
Средний зеленовато-желтый цвет, серебряные блестки, тонкий, хорошо интегрированный вкус. Аромат нежных желтых тропических фруктов, оттенков желтых косточковых фруктов, апельсиновой цедры, нуги и бисквита, пронизанный тонкими спелыми нюансами свежего хмеля. Сочные, округлые, деликатно ореховые, элегантные тропические фрукты с оттенками манго и ананаса, которые придают удивительную свежесть.
Wine Spectator (винный журнал, США)
88/100 (октябрь 1995)
Веб-журнал CellarTracker (США)
92/100
Tastingbook (совокупный рейтинг Tb на основе не менее пяти мировых винных критиков)
91/100
Richard Juhlin (финалист BWW2024)
92/100
Одно из лучших шампанских 1980 года. Легкое, но очень хорошо развитое. Море и моллюски, белые тропические косточковые фрукты, румяный тост, мятный шоколад доминируют в широком спектре ароматов. Очень свежий. но не пустой, хотя и не дотягивает до великого винтажа Дома Периньона.
Кристер Байклум (финалист BWW2024)
91/100
Глубокий золотой цвет. Дрожжи, яблоки, немного цитрусовых нот, меловые нюансы. Свежая кислинка, сливочное масло, долгое нюансированное послевкусие.
Juha Lihtonen (лучший скандинавский сомелье по версии 2003 года)
91/100 (август 2018 года)
Средне-темный, золотисто-желтый цвет. Поджаренный кофе и свежий хлеб, богатый и широкий вкус с нотками бриоши. С оттенком окисления, но все равно прекрасный.
