Винодельческое хозяйство Chateau Lafite – бриллиант семьи Rothschild. Дом входит в пятерку лучших производителей Бордо и классифицируется как Premier Grand Cru Classe.
Шато Лафит Ротшильд берет свои истоки в далеком 13 веке, а сегодня, спустя сотни лет взлетов и падений, предлагает миру два великих и изысканных вина, создаваемых из сырья с собственных виноградников. Это одноименное и главное вино Chateau Lafite Rothschild и «второе» вино Carruades de Lafite.
Виноградники хозяйства
Поместье Шато Лафит располагается в коммуне Пойяк округа Медок. Название винодельни открыто говорит о том, в какой местности она находится. Лафит в переводе с французского означает склон холма. Собственно, на этих холмах и раскинулись порядка 180 гектаров земли, на которой располагаются старинные здания, приравнивающиеся к памятникам архитектуры, и виноградники.
Как и у других членов клуба «5 лучших бордосских виноделен» в Chateau Lafite доминирует Каберне Совиньон, ему отводится порядка 70% от общего числа виноградников. В меньшей степени представлены Мерло, Каберне Фран и Пти Ведро, которые входят в купажи как «первого», так и «второго» вина.
Средний возраст виноградный лозы составляет порядка 30 лет. Есть и долгожители, в том числе деревья, высаженные в 1886 году. Они являются основой для «первого» вина Лафит и делают его именно таким, каким его любят во всем мире. Для «второго» вина, в свою очередь, также используют и сырье с лоз возрастом менее 10 лет. На их долю отведено порядка 20 гектаров.
