Sassicaia 1989 года

Благородное супертосканское красное сухое вино Sassicaia 1994 года урожая. Страна происхождения — Италия, регион Тоскана. Крайне редкий экземпляр по причине достаточно возврастного винтажа и малотиражного производства.

Сортовой состав Сассикайя винтажа 1989 года:
Каберне Совиньон 85%;
Каберне Фран 15%.

Рейтинг винных критиков 93 балла.

Погодные условия винтажа 1989

Погодные тенденции почти повторили сценарий предыдущего года. Лето было более влажным, чем того хотелось бы, но не критично по сравнению с другими регионами Италии, пострадавшими от частых дождей. Общая вегетативная тенденция развития была удовлетворительной, к тому же урожай в очередной раз был сохранен в лучшем качестве благодаря особому микроклимату виноградников Сассикайя, окруженных лесом. Виноград был собран здоровым, с толстой кожицей, и в отличной степени зрелости.

Винификация проводилась при контролируемой температуре 30-31 градус, цикл был завершен за 13 дней.

Выдержка в дубовых барриках 20 месяца (40% бочек новые). Розлив в бутылки был произведен на три месяца раньше обычного, такое решение было принято для улучшения органолептики этого винтажа.

Sassicaia 1989 — отличное вино для дегустации в настоящее время.

Предлагается в коробке из бамбука с винными принадлежностями.

Посмотрите другие вина 1989 года.