Уважаемые покупатели, в этом разделе представлены испанские вина из региона Кастилья и Леон.
Кастилия и Леон – это очень аграрный регион, поэтому виноградники зачастую переплетаются с посадками других культур (пшеница, рожь, овес). Виноградники располагаются на достаточной высоте над уровнем моря, поэтому регион характерен суровыми зимами и теплым летом, к тому же для него типичны резкие перепады температур в течение суток. Важными аппелласьонами являются Bierzo DO, Rueda DO, Ribera del Duero DO и Toro DO.
Ribera del Duero DO
Один из самых значимых аппелласьонов в Италии. Территория вытянута вдоль реки Дуэро и сильно страдает от заморозков. Во избежание потери урожая на виноградниках часто устанавливаются горелки, а также проводят практику опрыскивания водой, из-за которой почки оказываются в ледяной «капсуле», где сохраняется температура в 0 градусов Цельсия. Тем самым почки не подвергаются морозу.
Главный сорт аппелласьона – Темпранильо, который здесь носит название Tinta del Pais.
Самыми выдающимися и наиболее известными винами Рибера дель Дуэро являются Vega Sicilia и Pingus.
Rueda DO
Исторически этот аппелласьон специализировался на белых винах. Особое значение в этом играет Маркиз де Рискаль, который совершил революцию в белом виноделии, заключив сотрудничество с энологом Эмилем Пейно. Он привез совиньон блан и начал заниматься возделыванием сорта вердехо (verdejo). Вердехо отличается свежим ароматом трав и зеленых тропических фруктов. Имеет деликатную кислотность и легкую горчинку в послевкусии.
Bierzo DO
Аппелласьон с мягким климатом и хорошей влажностью. Низкое расположение обеспечивает его защиту от весенних заморозков. Флагманским сортом является Менсия, который по своим характеристикам имеет схожесть с каберне франом. Менсия дает бархатистые вина с взрывным ягодным ароматом. В 1999 году на аппелласьон приехали Альваро и Рикордо Паласиас, которые создали проект по популяризации сорта Менсия. Позднее он произвели вино «La Faraona», которое стало лучшим и самым дорогим из этого сорта.
Toro DO
Самая жаркая часть региона Кастилия и Леон. Главным сортом является Темпранильо, который здесь имеет свое название – Tinta del Toro. Аппелласьон известен производством премиального и самого дорогого вина в Испании – Teso la Monja.
