Petrus 1996

Красное сухое вино Petrus урожая 1996 года. Предлагается в подарочной коробке.

Petrus 1996 - классическое воплощение стиля Pomerol с акцентом на структурность, свежесть и благородную строгость. Вино рождено в год с ярко выраженным характером, что придало ему мужественный, чуть более сдержанный профиль по сравнению с теплыми винтажами. Исключительно выдержанный Merlot демонстрирует долгоживущую структуру, обещая ещё десятилетия эволюции в бутылке. Petrus 1996 - это винтаж для ценителей терпеливой зрелости и минеральной точности.

Аромат раскрывается слоями: первые ноты - черная смородина, черешня и лесной орех, за которыми следуют оттенки сигарной коробки, сушёного шалфея и графита. С развитием в бокале появляются ноты кожи, черного трюфеля и лёгкий след дуба. Букет сосредоточенный, с прохладной свежестью, свойственной винтажу. Вино нуждается в аэрации, чтобы проявить все нюансы аромата.

Вкус ярко структурированный, с точной кислотностью и благородной танинной основой. Доминируют ноты темных ягод, черного перца и сухих трав, плавно переходящие в нюансы влажной земли и легкой горечи какао. Послевкусие продолжительное, минеральное, с характерной для Petrus глубиной. Стиль - более интеллектуальный, чем чувственный, требующий вдумчивой дегустации и выдержки в бокале.

Погодные условия 1996 года

1996 год был относительно прохладным для региона, с затяжной весной и умеренным летом. Основной вектор года - высокая кислотность, обеспеченная контрастом между теплыми днями и прохладными ночами. Урожай собирался в оптимальные сроки, но с тщательным отбором, чтобы сохранить зрелость Merlot при сохранении структурной свежести. Общий климат создал классическое вино с щедрым потенциалом.

Урожайность была несколько ниже средней, с упором на строгий отбор. Виноград достиг зрелости с хорошей концентрацией, но без избыточности. Мацерация и ферментация проходили в контролируемом температурном режиме, чтобы сохранить свежесть и тонкость ароматов. Выдержка в 100% новых дубовых бочках, что добавило сложной текстуры и тона специй в финале.