Chateau de Camensac 1996

Красное сухое вино Chateau de Camensac из Франции, левобережье Бордо, аппелласьон Haut Medoc (коммуна Saint Laurent Medoc).
Урожай 1996 года.
Сортовой состав: 75% Каберне Совиньон, 20% Мерло, 5% Каберне Фран и Пти Вердо.
Винификация и выдержка: первичная ферментация в нержавеющих стальных чанах, затем выдержка на осадке в дубовых бочках с проведением яблочно молочного брожения. Время выдержки составило примерно 17–20 месяцев в дубовых бочках.
Хозяйство расположено недалеко от Chateau La Lagune и Chateau Chasse-Spleen, классифицировано как Пятое крю в классификации Бордо 1855 года.
Площадь собственных виноградников составляет 65 га, лозы высажены с плотностью около 10 000 лоз/га, средний возраст растений порядка 25–35 лет. Находится в собственности семьи Merlaut при консультанте винотехнике Мишеле Ролланде с 90-х годов прошлого века.
Хозяйство практикует искусственное ограничение урожайности (около 45 гектолитров/га) для повышения концентрации вкуса.

О винтаже

Винтажное качество: легендарное
Текущее состояние: готово к употреблению, можно хранить.

Винтаж 1996 года для Бордо был чрезвычайно хорош. Зима была мягкой, а весна – теплой. Особенно необычайно теплым выдался март. Небольшой прохладный период в конце июня не повлиял на развитие уже сформированных гроздьев. В Медоке лето было влажным, но в меньшей степени, чем в прочих районах Бордо. До 18 сентября стояли теплые, ясные и сухие дни с сильными ветрами, которые способствовали снижению влажности лоз и концентрированию ягод. Сбор начался 16 сентября и продолжался до середины октября при идеальных погодных условиях.

Дегустационные заметки

Цвет: насыщенный темно рубиновый с фиолетовыми краями без заметных признаков возраста.
Аромат: на данном этапе доминируют сладкие ягоды (черная смородина, черника), присутствует умеренная древесная нота (ваниль, табак) и легкие землистые оттенки, специи (чили, лакрица).
Тело плотное, вкус прямолинейный, мощный, зрелый, с умеренными танинами и финишем средней длины.

Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.