Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant 2001

Французское красное сухое вино Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant урожая 2001 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant 2001 раскрывается как истинное отражение лучших участков Кот-де-Нюи. Вино демонстрирует гармоничное сочетание зрелости и элегантности, сохраняя тонкую текстуру, характерную для легендарного урожая 2001 года. Каждая капля передаёт глубину почвы и заботу винодела, а также несёт лёгкое тепло долгого созревания. Оно впечатляет плавностью и комплексностью, оставаясь интригующим на протяжении всего дегустационного процесса. Вино раскрывается медленно, постепенно открывая новые грани. Рекомендуется подавать слегка охлаждённым для оптимального раскрытия аромата.

Букет наполнен насыщенными нотами спелой вишни, красной смородины и лёгкой клубничной свежести. При внимательном вдохе проявляются тонкие оттенки лесного мха, влажной земли и лёгкого подлеска. Секретная пряность раскрывается в виде мягких нот корицы и гвоздики, не доминируя над фруктовыми нюансами. В аромате слышны лёгкие сигналы выдержки, включая тонкие древесные и минеральные оттенки. Со временем букет становится более комплексным и интригующим, удерживая внимание на каждом вдохе. Ароматика демонстрирует плавный переход от молодого к зрелому состоянию.

Вкус отличается насыщенной фруктовой основой с бархатистыми танинами, создающими мягкую и упругую текстуру. Яркие ноты вишни и красной смородины гармонично переплетаются с лёгкой пряностью и нюансами подлеска. Середина вкуса раскрывает легкие оттенки миндаля и слегка обжаренной древесины. Послевкусие длинное, с тонкой минеральной свежестью и лёгкой кислинкой, которая поддерживает баланс. Вино эволюционирует в бокале, раскрывая глубину и комплексность с каждой новой дегустацией. Оно оставляет впечатление тщательной работы и внимания к деталям.

Погодные условия 2001 года

Урожай 2001 года был отмечен тёплым и стабильным летом с умеренным количеством осадков. Весна отличалась мягкой температурой и достаточной влажностью для оптимального развития лоз. Поздние летние недели позволили ягодам полностью созреть, сохранив баланс сахара и кислотности. Осенняя погода была спокойной, без резких перепадов температур, что способствовало аккуратной и равномерной сборке урожая. Эти условия позволили создать вино с гармоничной зрелостью и выразительной, но не перегруженной структурой.

Виноградники Domaine Sylvain Cathiard демонстрировали умеренную урожайность, что обеспечило высокую концентрацию плодов и насыщенность вкусов. Количество собранного винограда было тщательно контролируемым для сохранения качества каждой грозди. Выборочные сборы способствовали чистоте ягод и минимальному количеству повреждений. Урожай характеризуется естественной зрелостью и сбалансированными сахарами, что формирует плотную структуру вина. Такой подход позволил сохранить индивидуальность каждого участка и раскрыть характер почвы.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.