Португальский винтажный портвейн Burmester Reserva.
Урожай 1963 года.
Розлив произведен в 1988 году. Выдержка 25 лет.
Для портвейнов Burmester традиционно используются классические сорта долины Дору: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш (Темпранильо), а также Тинта Баррока и Тинта Као.
Вино прошло типичный для винтажных портвейнов цикл выдержки в больших дубовых бочках в погребах Вила-Нова-де-Гая, после чего было разлито в бутылки и продолжило медленное развитие в темноте и прохладе.
О производителе
Дом Burmester был основан в середине XVIII века Генрихом Бурместером, выходцем из Гамбурга. Первоначально семья занималась торговлей вином, но вскоре сосредоточилась на производстве портвейнов, и с тех пор имя Burmester прочно связано с традиционным стилем винтажных портов: точным, сбалансированным и долгоживущим. Компания всегда делала акцент на строгий отбор урожаев для резервных и винтажных розливов, что обеспечило ей репутацию надежного и стабильного производителя.
О винтаже
1963 год в долине Дору вошел в историю как один из лучших в XX веке. Весна была прохладной и затяжной, что несколько задержало цветение. Лето установилось жаркое, но без экстремальной засухи, с редкими дождями в августе, которые помогли смягчить стресс лозы. Сентябрь прошел под ясным небом, что позволило ягодам достичь оптимальной зрелости. Урожай дал концентрированные вина с мощной структурой и высоким потенциалом к выдержке.
В итоге 1963 год был объявлен винтажным практически всеми ведущими домами, включая Burmester.
Что вы найдете в бокале?
Ароматика раскрывается насыщенно и многослойно: темный изюм, инжир, сушеная вишня, следы старого дерева и сигарной коробки, нюансы кофе и пряностей. Со временем появляются оттенки кожи и ореховой пасты.
Во вкусе - глубокий и зрелый профиль: чернослив, шоколад, сладкие специи, тонкие ноты апельсиновой цедры. Тело полное, но не тяжеловесное, с гармоничным балансом сладости и мягкой кислотности. Танин полностью интегрирован, но ощущается структура, удерживающая вкус.
Финиш теплый, очень длинный, с послевкусием сухофруктов и благородной горечи орехов.
Такой портвейн уместен в сопровождении выдержанных сыров, грецких орехов или горького шоколада. Но чаще всего вина этого уровня подаются как самостоятельное завершение вечера, где сам бокал становится центром внимания.
1963 год в истории портвейнов - эталон, и Burmester Reserva из этого урожая служит примером того, как вино может сохранять силу, сложность и жизненность спустя десятилетия.
Деревянный короб в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
