Chateau Cos d’Estournel 1986

Красное сухое вино Chateau Cos d’Estournel из аппелласьона Сен-Эстеф, регион Бордо, Франция.
Урожай 1986 года.
Сортовой состав: 60% Каберне Совиньон, 38% Мерло, 1% Каберне Фран, 1% Пти Вердо.

Винтаж 1986 - погода и стилистика

1986 год стал классическим и достаточно жестким для левого берега. Умеренно теплое лето с прохладными ночами способствовало формированию плотных, структурных ягод с высоким уровнем танинов. Поздняя, но ровная осень позволила хозяйству снять урожай в идеальном физиологическом состоянии.
Для Cos d’Estournel этот год стал почти учебником стиля Saint-Estephe - монолитное, мощное, строгое вино, сформированное на фундаменте «железного» танина, который раскрылся только через десятилетия.

Букет и вкусовой профиль

Ароматика: черная смородина и сушеная черника; графит, кедр, сигарная коробка; легкие нюансы черного перца, влажного камня и лакричного корня. С возрастом появляются дым и благородный старый переплет кожаной книги.
Во вкусе структура мощная и сухая, танины насыщенные, но с годами становятся шелковистее;
плотное ядро черного фрукта, обрамленное минеральностью и пикантными пряностями;
кислотность высокая для Бордо, что придало вину долгую жизнь.
Послевкусие долгое, сухое, графитово-пряное, с характерным стальным оттенком северного Medoc.

При правильном хранении Cos d’Estournel 1986 года сохраняет впечатляющую силу. Структура смягчилась, но осталась собранной - это классический пример долгоживущего Saint-Estephe, который находится в зрелой фазе благородной гармонии и раскрывается в сложную, зрелую палитру с глубокими вторичными и третичными нюансами.

Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.