Французское красное сухое вино Domaine Sylvain Cathiard Romanee-Saint-Vivant урожая 1985 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Этот легендарный урожай 1985 года раскрывает всю глубину винодельческого наследия Кот-де-Нюи. Вино демонстрирует редкое сочетание зрелости и сложной структуры, где каждый глоток раскрывает многогранность терруара. Восхищает гармонией между насыщенной полнотой и утонченными нюансами красных ягод. Идеально подходит для коллекционеров, ценящих уникальные бургундские произведения. Обладает способностью развиваться в бокале, меняя оттенки аромата с каждой минутой.
Букет раскрывается тонкими нотами малины, вишни и спелой клубники, плавно переходя в оттенки лесных ягод и лёгких пряностей. Чувствуется лёгкий шлейф миндальной корки и благородного табака, придающий глубину и изысканность. Возникают нюансы камфары и земляники, которые обогащают общее впечатление. Ароматы раскрываются постепенно, проявляя сложную многослойность и продолжительность. Подчёркиваются оттенки увлажнённого лесного мха и лёгкой древесной ванили. Каждый вдох приносит новые грани, делая дегустацию захватывающей и медитативной.
Во вкусе ощущается бархатистая текстура с плавной интеграцией танинов и свежей кислотности. Красные ягоды, слива и лёгкий оттенок корицы создают богатую фруктовую основу. В послевкусии проявляются нюансы копчёной древесины и тонкая минеральная сложность. Вино сочетает мягкость зрелых ягод с лёгкой пряной терпкостью. Продолжительное раскрытие вкусовых слоёв делает дегустацию многогранной и запоминающейся. Баланс между фруктовой насыщенностью и тонкой структурой создаёт ощущение глубины и элегантности.
Погодные условия 1985 года
1985 год в регионе был отмечен умеренной температурой с прохладными ночами, что способствовало постепенному созреванию ягод. Весна подарила достаточно осадков для оптимальной гидратации лоз. Летние месяцы были тёплыми, но не жаркими, обеспечивая равномерное созревание с сохранением свежести кислот. Сбор урожая проходил в благоприятных условиях, что позволило сохранить яркость вкуса и ароматическую сложность. Осень была мягкой, что способствовало медленному дозреванию гроздей на лозе. В результате вина приобрели богатую структуру и глубокую фруктовую насыщенность.
Производители уделяли особое внимание ограничению урожая для концентрации вкуса и аромата. Виноград собирался исключительно вручную, отбирая только зрелые и здоровые грозди. Контроль плотности лоз обеспечивал богатую насыщенность ягод и гармоничную текстуру вина. Урожайность была умеренной, что позволило каждому гроздю раскрыть характер терруара. Такая методика дала вину уникальную способность сочетать интенсивность и сложность. В результате каждая бутылка стала воплощением исключительного качества.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
89/100
