Выдающееся вино Barolo Riserva от старинного винодельческого хозяйства Marchesi di Barolo урожая 1960 года.
Сделано из винограда Неббиоло, выращенного в Серралунга д'Альба, Пьемонт, Италия
Ограниченная коллекционная серия, созданная специально для длительного хранения в частных коллекциях. Запечатана сургучом.
Решение о сроке выдержки принимал энолог винодельни, иногда выдержка составляла 6-10 лет.
Учитывая возраст бутылки и репутацию производителя, она представляет собой не только исключительный дегустационный опыт, но и редкий коллекционный артефакт.
С 1929 года винодельней владеет семья Аббона (Abbona), которая продолжает традиции уже в пятом и шестом поколениях. Подробно об этой культовой винодельне мы писали здесь.
Конкретный релиз 1960 года известен как Riserva della Castellana. Название отсылает к старинным хроникам, согласно которым пьемонтские замки имели секретные погреба для самых редких вин, доступ к которым был только у «Кастелланы» (госпожи замка). Согласно информации производителя, это вино выдерживалось в течение двадцати лет перед розливом. Бутылка была выпущена в формате 720 мл с содержанием алкоголя 13%. Виноград Неббиоло для этого вина выращивался на холмах с преимущественно глинисто-известковыми почвами.
Дегустационные ожидания
Цвет. Вино демонстрирует гранатово-красный оттенок с рубиновыми отблесками - классический цвет зрелого Бароло, сохранившего глубину несмотря на десятилетия в бутылке. Со временем появляются кирпично-оранжевые тона по краю бокала, типичные для очень старых вин.
Аромат. Букет уже не такой интенсивный, но стойкий, раскрывающийся нотами спелых фруктов, шиповника и специй. Проявляются третичные оттенки: кожа, табак, жареный кофе, хинная корка, вишня в спирте и сушёная роза. Присутствуют также нюансы сушёных грибов, ментола и бальзамических трав, характерные для выдержанного Неббиоло.
Вкус. Среднетелое и гармоничное, со сглаженными танинам. Бархатистая мягкость и вибрирующая кислотность находятся в тонком равновесии. Присутствуют ноты специй, какао, чёрной вишни и кожи.
Послевкусие. Согревающее, с остаточными тонами сушёных фруктов, специй и лёгкой минеральностью.
Подача. Вино требует бережного обращения: рекомендуется аккуратно декантировать за 30-60 минут до подачи для удаления осадка, которого в бутылках этого возраста может быть много.
Температура подачи - 16–18 °C. Гастрономические пары: тушёное мясо, дичь, выдержанные сыры, трюфельные блюда.
Бутылки Barolo 1960 года сегодня крайне редки, поскольку винтаж был полностью затмён великими 1959 и 1961 годами и редко сохранялся в погребах. Однако, имя этой винодельни ставит ее вина в иной ряд. Они представляют исключительный интерес для коллекционеров и ценителей исторического Бароло.
Предлагается в деревянном подарочном коробе с набором элитных аксессуаров для вина.
.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
