Chateau L’Enclos 1971

Красное сухое вино Chateau L’Enclos, Помроль, Франция
Урожай 1971 года
Сортовой состав: 80% Мерло, 15% Каберне Фран, 5% Каберне Совиньон

О производителе и терруаре

Chateau L’Enclos - небольшое, традиционное поместье западной части Помроля, расположенное на мягких склонах с характерным для аппелласьона сочетанием глинисто-гравийных и песчаных почв. Центральную роль в стиле хозяйства всегда играл Мерло, который на почвах этой винодельческой зоны приобретает бархатистость, густую сливовую зрелость и природную гармонию. Каберне Фран обеспечивает тональность, пикантность и легкую минеральную строгость, а небольшие доли Каберне Совиньон придает структуру и сухой графитовый акцент.
В начале 1970-х L’Enclos придерживался классической техники: аккуратная ферментация, умеренные температуры брожения и выдержка преимущественно в старых бочках, позволяющих сохранить естественную ароматическую эволюцию. Это было виноделие, ориентированное на спокойную глубину и прозрачность терруара, без акцента на мощность или современную плотность. На участках с более тяжелой глиной формировался Мерло с плотной сердцевиной, а на гравийных линзах, ближе к гребням склонов, Каберне Фран давал струящийся ароматический нерв.

Погода винтажа

1971 год в Бордо был неровным, но Правый берег, в особенности Помроль, показал себя лучше, чем крупные зоны Медока. Весна оказалась затяжной и прохладной, что задержало развитие лоз. Однако лето выдалось мягким, с чередованием теплых и прохладных периодов, без исключительной жары, но с достаточным количеством света для равномерного созревания.
Ключевым стал сентябрь: теплый, сухой и стабильный. Сорт Мерло достиг уверенной фенольной зрелости именно благодаря этому финальному периоду. Урожай собирали выборочно, в несколько проходов, чтобы отделить полностью созревшие партии. В результате получились вина с умеренной концентрацией, хорошей свежестью и выразительным ароматическим профилем - не великие по масштабам, но тонко структурированные и гармоничные.

Дегустационные заметки

Ароматика: сушеная слива, лесная подстилка, теплая земля, сухая черешня, легкая нота сигарной коробки, тлеющие травы, штрих кедра и спокойная грибная дымка. Со временем проявляются тона старой кожи, чайная роза, бальзамическая спокойность и легкая сладость сухофруктов.
Вкус: мягкий, округлившийся, с полностью зрелыми, тонкими танинами. Кислотность спокойная, но поддерживающая форму. Во вкусе - красная слива, сухие ягоды, легкая пряность, древесная пыльца, землистые оттенки и минеральная сухость. Текстура средняя, прозрачная, гармоничная, с деликатными переходами выдержанного вина. Послевкусие средней длины, с нотами табака, сухой глины и легкого кедрового штриха.

Chateau L’Enclos 1971 передает характер классического Помроля тихого, неброского винтажа: зрелость без тяжести, спокойная глубина Мерло, структурная и ароматическая роль Каберне Фран, нюансность, развившаяся в сторону благородной сухости, и гармония вина эпохи до технологической модернизации.

Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.