Chateau du Domaine De L’Eglise - утонченное красное сухое вино с правого берега Бордо, аппелласьон Помроль (Pomerol).
Год урожая: 1981
Сортовой состав: 95% Мерло, 5% Каберне Фран.
О производителе и терруаре
Chateau du Domaine De L’Eglise считается одним из старейших поместий Помроля: первое упоминание об этих виноградниках относится к XV веку. Имение расположено на знаменитом гравийно-глинистом плато недалеко от Trotanoy и Clinet, где Мерло достигает особой глубины и пластичности. В XX веке хозяйство постепенно модернизировалось: были обновлены подвалы, внедрены более строгие методы сортировки ягод и точная работа с экстракцией. К началу 1980-х годов производитель сформировал стиль, основанный на бархатистой текстуре, деликатной концентрации и тонком сочетании зрелого фрукта с благородной землистостью - характерный почерк традиционного Помроля.
Погодные условия 1981 года
1981 год в Бордо оказался непростым, но потенциально интересным для внимательных хозяйств. Весна была прохладной и неустойчивой, что привело к задержке развития лозы. Лето стартовало неровно, с периодами жары, сменявшимися влажными фазами, однако сентябрь принес долгожданную стабильность и сухость. Финальное окно хорошей погоды позволило сортам правого берега, прежде всего, Мерло, достигнуть приличной зрелости при сохраненной кислотности. Урожай в целом дал вина умеренной плотности, не склонные к избыточности, с классически очерченным профилем, в котором присутствуют свежесть, структура и узнаваемая помрольская мягкость.
Дегустационные заметки
Цвет выдержанный, глубокий гранатовый с кирпичными отблесками по краю бокала. В аромате - тонкая, собранная палитра: сухая вишня, теплый чернослив, графит, старая книга, легкая дымка и штрихи трюфеля. Со временем раскрываются нюансы сафьяна, влажного мха и древесной смолы. Вкус спокойный и гармоничный, построенный на мягкой танинной основе, которая со временем стала шелковистой и округлой. Живая, хорошо интегрированная кислотность придает вину стройность и удерживает его в балансe. Послевкусие длинное, сухое, с нотами темного какао, землистых оттенков и деликатной пряности старого дуба - спокойное, классическое, зрелое выражение эпохи.
При покупке бутылки деревянный короб с набором аксессуаров для вина в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
