Вино Chateau La Mondotte - редкий, малотиражный, так называемый «гаражный» жемчуг Сент-Эмильона (Бордо, Франция)
Урожай 1975 года.
Вино 1975 года представляет собой один из наиболее характерных и структурных винтажей эпохи до «ренессанса» Бордо. Уже в те годы поместье придерживалось стиля, ориентированного на зрелый, бархатистый Мерло, подкрепленный энергией Каберне Фран. Купаж традиционный для аппелласьона: 75% Мерло и 25% Каберне Фран, что придает вину глубину, плотность и выразительность.
Выдержка проходила в французских дубовых бочках, доля новых бочек в тот период была значительно меньшей, чем в последующие десятилетия, однако акцент на длительной баррической экспозиции уже проявлялся. Это позволяло подчеркнуть природную структуру винограда и сохранить характер терруара восточного плато.
Урожайность в La Mondotte была очень низкой даже по меркам тех лет - около 18–20 гектолитров с гектара, что обеспечивало насыщенный стиль вина.
О производителе
Chateau La Mondotte расположено на одном из лучших участков восточного плато Сент-Эмильона, по соседству с Troplong Mondot. История виноградников уходит в XIX век, и хозяйство фигурирует в классическом справочнике «Bordeaux and its Wines» 1868 года.
В 1970-е годы, когда винодельня еще не приобрела культового статуса, ею управлял граф Жозеф-Хуберт фон Нейпперг, который начал постепенно модернизировать подходы к виноделию. Уже тогда поместье выделялось крайне малыми урожаями и стремлением к максимальной концентрации, что предвосхитило стиль будущих гаражных вин Бордо, который полностью сформировался лишь спустя десятилетия.
Статус Premier Grand Cru Classe B хозяйство получило только в 2012 году, после признания стиля «гаражных вин».
Погодные условия винтажа
1975 год в Бордо отмечен контрастной погодой: прохладная и влажная весна задержала развитие лоз, но лето выдалось теплым и стабильным, без экстремальных условий. Ключевым фактором стал теплый и сухой сентябрь, обеспечивший равномерное и уверенное дозревание ягод.
Красные сорта, особенно Мерло на глинисто-известняковых почвах Сент-Эмильона, дали виноград с плотной кожицей и высоким потенциалом долголетия. Вина 1975 года отличаются четкой структурой, хорошей кислотностью и серьезным потенциалом выдержки.
Несмотря на то, что термин «гаражное вино» появится только в 1990-е, La Mondotte фактически следовало этим принципам задолго до появления самой концепции: минимальные объемы, ручная работа, высокое внимание к деталям и максимальное выражение микротерруара.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
