Petrus 1979

Красное сухое вино Petrus урожая 1979 года. Предлагается в подарочной коробке.

Petrus 1979 - это вино, отражающее переход от амбициозного потенциала к зрелой утончённости. Оно не претендует на титул одного из самых мощных или глубоких в истории померольского хозяйства, но обладает другим достоинством - чистотой стиля и винтажной честностью. Это Petrus в более лёгком, стройном выражении: сдержанный, структурный и с уже сглаженной текстурой. Он даёт представление о том, каким может быть великий терруар в умеренном году - не громким, а спокойным и устойчивым, с благородной скромностью.

Аромат вина мягкий, зрелый, со сложной палитрой, построенной на нотах сухофруктов, кожи и земли. Сначала раскрываются акценты чёрной сливы и сушёной вишни, за которыми следуют нюансы чайного листа, табака и сухой травы. С дальнейшей аэрацией появляются древесные и грибные оттенки, подчёркнутые лёгкой пикантностью. Аромат не слишком интенсивен, но многослоен и отлично отражает возраст вина, а также собенности винтажа.

Во вкусе вино сохраняет стройную структуру с округлыми танинами и умеренной кислотностью. Профиль развивается в сторону землистых и древесных тонов, дополненных мягкими фруктовыми нюансами - в основном красной смородины и вишни. Послевкусие длительное, с тонкой горчинкой специй и графита. Вино производит впечатление зрелой сбалансированности - это Petrus, который говорит тихо, но весомо.

Погодные условия 1979 года

1979 год в Бордо отличался ровным, но не выдающимся климатом. Весна прошла без экстремальных отклонений, обеспечив нормальное цветение. Лето было умеренно тёплым, с переменчивой погодой, а в августе и сентябре наблюдались кратковременные дожди. В таких условиях виноград дозревал медленно, без перегрева и концентрации, но с сохранением кислотности. Осень позволила провести уборку в благоприятное окно, особенно в хозяйствах с хорошей экспозицией и дренажом, таких как Petrus.

Урожай был средним по объёму, но требовал жёсткой селекции. Неоднородность вызревания и сложные погодные условия вынудили виноделов тщательно отбирать ягоды. Petrus обеспечил достойное качество за счёт строгой сортировки и внимательной винификации. Вино получилось умеренно насыщенным, с хорошим балансом и элегантной текстурой, но без выдающейся концентрации. Это один из тех винтажей, где техника и философия хозяйства сыграли ключевую роль.

Петрюс 1979 года предлагается только под заказ.