Великое супертосканское вино Ornellaia 2005 из региона Болгери, Тоскана, Италия. Красное, сухое.
Сорта винограда: 60% Каберне Совиньон, 22% Мерло, 14% Каберне Фран, 4% Пти Вердо.
Выдержка проводилась в барриках из французского дуба (в т.ч 70% новых) около 18 месяцев.
Характеристика винтажа
2005 год в Болгери выдался умеренным и сбалансированным, без экстремальных температурных явлений. Зима и начало весны были дождливыми, что пополнило запасы влаги в почвах. Лето прошло тепло и преимущественно сухо, с тёплыми днями и прохладными ночами, что замедлило созревание и способствовало сохранению ароматики и кислотности. Сентябрь и первая половина октября были солнечными и стабильными, позволив винограду достичь полной фенольной зрелости. Урожай собирался вручную в период с конца сентября до середины октября. В результате вина 2005 года получились гармоничными, с отличной структурой, свежестью и значительным потенциалом к выдержке.
Дегустационные характеристики
На сегодняшний день вино находится в фазе зрелости, но продолжает показывать сложность, глубину и хорошо выраженную структуру.
Цвет - насыщенный рубиново-гранатовый, практически непрозрачный в центре, с деликатным кирпичным ободком по кромке.
Аромат - интенсивный и многослойный, характерный для средиземноморских бордо-блендов. В букете доминируют тона чёрной смородины, ежевики, спелой вишни и сливы, дополненные нотами кедра, графита, табака и лакрицы. По мере раскрытия проявляются оттенки средиземноморских трав (розмарин, тимьян), тёмного шоколада, эспрессо, а также лёгкие бальзамические нюансы - эвкалипт, смола и едва заметная животная нота.
Вкус - полнотелый, плотный, но при этом точный и элегантный. Танины зрелые, обильные, но уже смягчённые, создают гладкую, обволакивающую текстуру. Кислотность хорошо интегрирована и придаёт вину свежесть, не позволяя казаться тяжёлым. Во вкусе повторяются тона тёмных фруктов, графита, кедра, к которым добавляются оттенки горького какао, чёрного перца и минеральная солоноватость.
Послевкусие - продолжительное, чистое, с нотами ежевики, графита, лакрицы, сухих трав и лёгкой пряной горчинкой.
Оптимальный период употребления, по мнению критиков, составляет с 2015 по 2035 год.
К этому вину хорошо подойдут стейки из говядины на гриле, каре ягнёнка с розмарином, тушёная оленина или кабан, выдержанные сыры.
Вино упаковано в подарочную коробку и укомплектовано набором винных аксессуаров.
