Avignonesi-Capannelle «50 & 50» 1990

Благородное вино Avignonesi-Capannelle 50 & 50, красное, сухое. Регион Тоскана, Италия.

Урожай 1990 года.

Проект «50 & 50» родился не в лаборатории, а за ужином, в ходе дружеского спора между двумя хозяйствами, представляющими разные грани Тосканы. Первый коммерческий урожай (1988) стал сенсацией, доказав, что Санджовезе и Мерло могут существовать в равных долях не как компромисс, а как гармоничный дуэт.

Это вино - живое свидетельство одной из самых необычных коллабораций в истории итальянского виноделия. В 1990 году, когда первый пробный релиз 1988 года уже успел обрести культовый статус, дуэт Рафаэле Россетти (Avignonesi) и братьев Фальво (Capannelle) создал версию, которую сегодня можно назвать эталоном зрелой Супертосканы.

Виноград: 50% Санджовезе, 50% Мерло.

Происхождение каждой составляющей подчёркивает географическую амбицию проекта. Санджовезе происходит из коммуны Гайоле в самом сердце Кьянти, с почв, богатых слоистой серой породой, придающей вину минеральную напряжённость. Мерло собран в коммуне Кортона, на глинисто-известняковых грунтах на высоте около 300 метров над уровнем моря; здесь сорт обретает округлость и глубину, которые идеально дополняют тосканскую структуру Санджовезе.

Органолептика сегодня

Спустя более трёх десятилетий цвет остаётся глубоким рубиново-гранатовым, с едва заметным кирпичным отблеском по краю - признак эволюции. Ароматический профиль сместился в сторону вторичных и третичных нот: вместо свежей вишни здесь сушёная клюква и подвяленная тёмная вишня, к ним добавляются лавровый лист, средиземноморские травы, табак и кожа. Вкус многослойный, развивающийся: шоколад, лакрица, пряности для сладкой выпечки и садовая вишня сплетены с элегантной кислотностью. Послевкусие длинное, с бальзамическими нюансами и оттенками спелой вишни.

Винтаж 1990 года сегодня находится в зрелой фазе. При правильном хранении вино сохраняет полноту структуры и не теряет сложности.

Деревянный короб с набором элитных аксессуаров для вина в комплекте.