Благородное красное сухое вино Chateau Cap de Mourlin из Сент-Эмильон, регион Бордо, Франция.
Урожай 1981 года.
Сортовой состав: 70% Мерло, 20% Каберне Фран, 10% Каберне Совиньон.
Выдержка: около 16 месяцев в дубовых бочках из французского дуба, порядка 30% из которых новые.
О производителе
Chateau Cap de Mourlin - историческое поместье в Сент-Эмильоне, чьи виноградники расположены на северо-восточной части плато апелласьона. Название хозяйства происходит от старофранцузского слова moulin (мельница), так как на этих землях в Средние века располагались ветряные мельницы, обслуживавшие окрестные виноградники.
В XIX веке имение уже считалось одним из устойчиво качественных производителей правого берега Бордо. В 1954 году Chateau Cap de Mourlin было включено в официальную классификацию Сент-Эмильона как Grand Cru Classe, подтвердив высокий статус терруара и стабильность стиля. Виноградники хозяйства занимают около 14 гектаров и расположены на глинисто-известняковых почвах, что особенно благоприятно для Мерло, формирующего основу купажа.
Погодные условия винтажа
Винтажное качество: очень хорошее для правого берега.
Текущее состояние: полностью зрелое, готово к употреблению.
1981 год в Бордо был одним из наиболее удачных в начале десятилетия. Весна была сухой и относительно теплой, что обеспечило равномерное цветение. Лето оказалось стабильным, без экстремальной жары, с достаточным количеством солнечных дней для полноценного вызревания винограда. Сентябрь был преимущественно сухим, что позволило провести сбор урожая в спокойных условиях и выбрать оптимальный момент зрелости.
В Сент-Эмильоне виноград показал хорошее соотношение сахаров и кислотности, а глинисто-известняковые почвы способствовали сохранению свежести и структурности будущих вин. В результате были получены сбалансированные, чистые и пригодные к длительному хранению вина.
Дегустационные характеристики
Цвет - темный гранат с выраженными кирпичными оттенками по краю бокала.
Аромат развитый и сложный: сушеная вишня, слива, табак, подлесок, кожа и оттенки старого дуба, с легкими нотами специй и земли.
Во вкусе вино среднетелое, с полностью интегрированными, мягкими танинами и умеренной кислотностью. Присутствуют ноты красных и темных сухофруктов, пряностей и легкие минеральные нюансы. Структура ровная и гармоничная, послевкусие продолжительное, с древесными и пряными оттенками.
Деревянный короб с набором винных аксессуаров в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
