Красное сухое вино Chateau La Renaissance, Сент-Эмильон, Бордо, Франция
Урожай 1981 года.
Классификация: Saint-Emilion Grand Cru (статус хозяйства в начале 1980-х годов).
Сортовой состав (ориентировочно): 75% Мерло, 20% Каберне Фран, 5% Каберне Совиньон - типичное сочетание для хозяйств на восточных и центральных холмах Сент-Эмильона, где доминируют глина и известняк.
О производителе и терруаре
Chateau La Renaissance - семейное имение, расположенное на южных и юго-восточных склонах Сент-Эмильона, рядом с участками, дающими винам известняковую свежесть и мягкую, округлую текстуру. История хозяйства уходит в XIX век, и его стиль всегда основывался на сочетании классического правобережного характера Мерло и тонкой структурности Каберне Фран.
Терруар представляет собой чередование глинисто-известковых террас и более песчаных участков на нижних склонах. Такие условия позволяют Мерло развивать плотность и сливовую зрелость, а Каберне Фран - тонкость ароматической линии и характерный каменно-графитовый штрих. В 1970–1980-е годы лозы были в среднем 25-летними, что обеспечивало ограниченную урожайность и насыщенность фенольного профиля без избыточной тяжести.
Хозяйство традиционно придерживалось мягкой экстракции и умеренного использования дуба, позволяя выражаться терруарным нюансам и поддерживать классический, сбалансированный профиль вина.
Погодные условия 1981 года
1981 год в Бордо был прохладным, ровным и поздним. Весна - затяжной и влажной, цветение шло неритмично, и виноделы опасались недостатка зрелости. Лето развивалось постепенно: умеренное тепло, перемежающееся облачными днями и небольшими дождями, замедляло вегетацию, но одновременно способствовало накоплению кислотности и ароматической элегантности.
Ключевым стал сентябрь, когда установилась ровная, сухая погода с теплыми днями и прохладными ночами. Мерло успело набрать зрелость в последнюю треть сезона, сохранив свежесть и естественную кислоту. Каберне Фран достиг зрелости позже, но отметил год тонкой структурой и чистым фенольным профилем.
Урожай был умеренным по концентрации и ярким по кислотности - стиль, характерный для прохладных классических годов, ценимых любителями вытянутых, точных, терруарных вин.
Дегустационные заметки
Аромат развивается постепенно: красная смородина, кислое вишневое варенье, легкая клюква и сушеная вишня переходят в ноты сухого табака, влажного известняка, старого дуба и травяной пыли. С возрастом проявляются нюансы листовой подсыпки, сухих грибов, мха и тонкой землистости.
Во вкусе вино демонстрирует вытянутую, элегантную структуру: красные ягоды, легкий сливовый оттенок и мягкие травянистые акценты лежат на тонком, округлившемся танинном фундаменте. Текстура сухая, прозрачная, с подчеркнутой кислотностью и ясной линией, свойственной классическим поздним урожаям. В средней части ощущаются красная смородина, вяленая вишня, легкая табачная нота и характерный минеральный штрих известнякового терруара.
Послевкусие чистое, средне-длинное, с оттенками графита, сухой земли, листьев и красных ягод. Завершение оставляет ощущение ясности, стройности и спокойной благородной зрелости, столь свойственных удачно выдержанным правобережным винам начала 1980-х.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
