Chateau St-Pierre 1972

Французское красное сухое вино Chateau St-Pierre урожая 1972 года. Хозяйство расположено в аппелласьоне Сент-Жюльен в регионе Бордо.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран.

О производителе

Chateau Saint-Pierre - винодельня, основанная в 1693 году. Хозяйство принадлежало семье де Шеври и носило название Serançan. В конце XVIII века поместье приобрел барон де Сен-Пьер, который дал ему нынешнее имя. В 1832 году владения были разделены на два хозяйства: Chateau Saint-Pierre-Bontemps и Chateau Saint-Pierre-Sevaistre. Позже они были объединены под управлением голландской компании Van den Bussche. Однако часть лучших участков виноградников была продана Анри Мартену, который включил их в свое хозяйство Chateau Gloria. Сейчас поместьем управляют его дети.

Chateau Saint-Pierre - самое маленькое квалифицированное поместье в Сент-Жюльен, виноградники занимают площадь 17 га, расположены на гравийных почвах с подстилающим слоем глины и песка.

Хозяйство производит ежегодно около 5 000 ящиков основного вина (grand vin), при этом второе вино не выпускается, излишки и несоответствующий качеством виноград продаются местным торговцам.

О винтаже

Винтаж 1972 года в Бордо не был лучшим, вегетационный сезон столкнулся с трудностями, поскольку погода на протяжении большей части времени была плохой для развития винограда. Холодная зима и весна привели к вялому распусканию почек, а цветение также было задержано и нарушено. Тёплого июля оказалось недостаточно, чтобы компенсировать откровенно сырое и холодное лето, завершившееся особенно неприятным августом. К счастью, тёплый сентябрь пришёл и спас большую часть урожая, но для большинства производителей это было слишком мало и слишком поздно.
Для красных вин условия оказались особенно губительными, поскольку ягоды так и не смогли развить тот насыщенный, спелый характер, который необходим для великих вин.

Дегустационный профиль

Цвет: гранатовый с кирпично-оранжевым ободком, характерным для выдержанных бордоских вин.
Аромат: в букете доминируют третичные ноты - кожи, табака, подлеска и сухих трав. Присутствуют оттенки кедрового дерева, легкая землистость и нюансы грибов. Фруктовая составляющая выражена слабо: сухая вишня, чернослив и легкие тона черной смородины. 
Вкус: тело средней плотности, танины ощутимые, но сглаженные и интегрированные. Кислотность умеренная. Во вкусе доминируют тона сухих красных ягод, кожи и землистых оттенков. Присутствуют нюансы табака, старого дерева и легкой горечи в середине палитры. Фруктовая глубина ограничена, что характерно для этого непростого винтажа.
Послевкусие: средней длины, с оттенками сухих трав, перца и легкой танинной терпкостью в финише.

Chateau Saint-Pierre 1972 года представляет собой, в первую очередь, исторический интерес для коллекционеров. Это вино может быть ценным экспонатом винной коллекции, отражающим особенности виноделия в Бордо 1970-х годов.

Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.