Chateauneuf-du-Pape Domaine de Palestor – красное сухое вино из Южной Роны, Франция.
Урожай 1984 года.
Купаж включает сорт Гренаш в качестве доминирующего сорта ( 65–70%) и около 15-20% сорта Сира, придающего вину структуру, танины и оттенки черных фруктов. Для баланса и комплексности в купаж добавлена небольшая доля сорта Мурведр.
Выдержка 18 месяцев в больших дубовых бочках.
О производителе
Domaine de Palestor – семейное винодельческое хозяйство, существующее с 1886 года. Внук первого владельца имения Фернан Шастан впервые разбил здесь виноградники и дал официальное название винодельне. В дальнейшем хозяйством управляли его дети и внуки, в настоящее время управление находится в руках женщин семьи.
Хозяйство ведется по органическим принципам земледелия. Общая площадь виноградников 3,25 га. Терруар соответствует классическому для Chateauneuf-du-Pape с его галечными почвами.
Domaine de Palestor относится к числу старинных хозяйств региона. Основу их философии всегда составляло уважение к терруару: использование старых лоз, возделываемых на каменистых галечных почвах, а также традиционная винификация с длительным контактом с кожицей и выдержкой в больших старых бочках из дуба.
О погодных условиях винтажа
Винтаж 1984 года в долине Роны считается одним из самых сложных в десятилетии. Весна была холодной и дождливой, что задержало цветение лоз и снизило урожайность. Лето выдалось умеренно теплым, без изнуряющей жары, характерной для юга Франции, а август и сентябрь сопровождались переменной погодой с дождями. В результате ягоды достигли зрелости неравномерно, и виноделам пришлось проявить максимум внимания при сортировке.
Дегустационные заметки
Вино раскрывается сложным букетом с эволюционными нотами. В аромате ощущаются сушеная вишня, чернослив, теплые пряности, кожа, табак и легкие животные оттенки, свойственные зрелым винам региона. Вкус мягкий, округлый, с тонкими, почти шелковыми танинами. Кислотность поддерживает свежесть, несмотря на возраст, а послевкусие уходит в нюансы сухих трав, лаванды, черного чая и землистых оттенков.
В целом вино демонстрирует благородную зрелость и характер аутентичного Chateauneuf-du-Pape с патиной времени.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
