Sassicaia 1989

Благородное супертосканское красное сухое вино Sassicaia 1994 года урожая. Страна происхождения — Италия, регион Тоскана. Крайне редкий экземпляр по причине достаточно возврастного винтажа и малотиражного производства.

Сортовой состав Сассикайя винтажа 1989 года:
Каберне Совиньон 85%;
Каберне Фран 15%.

Рейтинг винных критиков 93 балла.

Погодные условия винтажа 1989

Лето было более влажным, чем того хотелось бы, но не критично по сравнению с другими регионами Италии, пострадавшими от частых дождей. Общая вегетативная тенденция развития была удовлетворительной, к тому же урожай в очередной раз был сохранен в лучшем качестве благодаря особому микроклимату виноградников Сассикайя, окруженных лесом. Виноград был собран здоровым, с толстой кожицей, и в отличной степени зрелости.

Винификация проводилась при контролируемой температуре 30-31 градус, цикл был завершен за 13 дней.

Выдержка в дубовых барриках 20 месяца (40% бочек новые). Розлив в бутылки был произведен на три месяца раньше обычного, такое решение было принято для улучшения органолептики этого винтажа.

Дегустационные заметки

Цвет: прозрачный, средней интенсивности рубиновый с кирпичным ободком.
Нос: сложный, зрелый букет. В аромате доминируют оттенки кедра и табака, к которым присоединяются ноты сушеной черной смородины, красных ягод и вишни. С аэрацией раскрываются землистые тона, кожа, подлесок, а также оттенки средиземноморских трав и специй.
Вкус: среднетелое, шелковистое вино с интегрированными танинами. Палитра раскрывается тонами черной смородины, кассиса, вишни и минералов. Вкус плавный, округлый и приятный, с хорошей кислотностью.
Послевкусие: долгое, гармоничное. В финише доминируют ягодные тона, оттенки сушеных трав, гудрона и дыма.

Винтаж 1989 года был сложным и не самым удачным для Sassicaia, однако, это супертосканское вино с честью преодолевает погодные препятствия. Это более скромный винтаж по сравнению с великими 1988 и 1990 годами, но именно это делает его более «человечным» и понятным. Элегантное и питкое. 

Sassicaia 1989 - отличное вино для дегустации в настоящее время.

Предлагается в коробке из бамбука с винными принадлежностями.

Посмотрите другие вина 1989 года.