Sassicaia 1996

Благородное супертосканское сухое вино Sassicaia 1996 года урожая. Страна происхождения - Италия, регион Тоскана.
Сортовой состав: 85% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран.
Выдержка: 18-24 месяцев во французских дубовых барриках.

К 1996 году Sassicaia уже два года как обладала собственным DOC Bolgheri Sassicaia, полученным в 1994-м, и занимала прочное место среди элиты итальянского виноделия. Виноградники Tenuta San Guido, расположенные на глубоких гравийных почвах, напоминающих средиземноморские гравы, находились в поре зрелости, а урожайность оставалась намеренно ограниченной. Стиль хозяйства, заложенный ещё маркизом Марио Инчиза делла Роккетта, по-прежнему предполагал строгую селекцию ягод, сдержанную винификацию и бескомпромиссную ориентацию на долгую выдержку.

Погодные условия винтажа

Винтаж 1996 года в Тоскане получился одним из самых гармоничных в десятилетии, хотя и не самым броским. Зима и ранняя весна были прохладными и умеренно дождливыми, что обеспечило хороший запас влаги в глубоких гравийных слоях. Цветение прошло ровно, без заморозков и лишней сырости. Лето стояло тёплым и преимущественно сухим, однако без длительных волн аномальной жары: температуры держались в комфортном для винограда диапазоне, а в августе случались короткие, но своевременные дожди, не давшие лозам испытать стресс. Сентябрь выдался переменчивым - солнечные дни чередовались с прохладными ночами, что замедлило финальное созревание и позволило ягодам сохранить кислотность и свежесть ароматики. В Болгери близость Тирренского моря смягчила и без того благоприятный фон: ночные бризы поддерживали вентиляцию гроздей, а гравийные почвы обеспечивали идеальный дренаж. Урожай собирали в обычные сроки, с тщательным отбором. В целом по региону вина 1996 года вышли элегантными, стройными, с ясной кислотностью и плотными, но не грубыми танинами - стилистически этот год ближе к классическим прохладным винтажам, чем к щедрым солнечным.

Дегустационные заметки

Цвет - глубокий гранатовый с деликатным кирпичным ободком, зрелый, но сохраняющий живую тёмную сердцевину.
Аромат сложный, многослойный, в котором первичные фруктовые тона - чёрная смородина, спелая вишня, слива - ещё различимы, но уже отходят на второй план, уступая место третичной палитре: кедр, табачный лист, графит, сухая земля, лёгкий бальзамический нюанс, сушёные средиземноморские травы и деликатные ноты старой кожи. При аэрации букет раскрывается тонкими пряными и смолистыми оттенками, оставаясь благородно сдержанным.
Во вкусе вино полнотелое, но удивительно точное и свежее. Танины полностью смягчились, стали бархатистыми, но сохраняют деликатный суховатый каркас. Кислотность живая, отлично интегрированная, придаёт вину вертикаль и энергию, напоминая о прохладном характере года. Вкусовой профиль раскрывается тонами зрелых тёмных ягод, кедра, табачного пепла, графита и минеральной соли; в послевкусии появляются лёгкая горчинка и землистый оттенок. Финал долгий, чистый, с суховатым, благородным завершением.

На сегодняшний день Sassicaia 1996 года находится в фазе полной зрелости и демонстрирует способность к дальнейшему благородному старению. Это еще далеко не музейный экспонат, а живое, полное достоинства вино на пике своей жизни.

Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.

Посмотрите другие наши вина 1996 года.