Cote-Rotie La Mouline (Кот-Роти Ла Мулин) — роскошное французское красное вино от знаменитого производителя Этьена Гигаля (Guigal). Произведено из красного винограда сорта Сира с добавлением к нему 11% белого сорта Вионье.
Заметки о винодельческом хозяйстве
Виноград выращен и собран на одноименном винограднике «Ла Мулин», расположенном амфитеатром на склоне Cote Blonde над Ampuis. Это старая посадка, в среднем возраст лоз старше 75 лет. Склон ориентирован на юго-восток и имеет очень большую крутизну, которая доходит до 60% на отдельных участках. Благодаря форме амфитеатра практически все лозы в течение дня освещены солнцем (что отражено в названии Cote Rotie — дословно «нагретые склоны»). Несмотря на сильнейший ветер «Мистраль», который иногда свирепствует вдоль Роны по несколько суток, сланцевые террасы (кремнезем, гранит, известняк) отлично прогреваются, удерживая буквально каждый градус тепла. В верхней части плато, более сильно продуваемой ветром. Виноград не достигает своей полной зрелости.
Ферментация винограда проводится в нержавеющих стальных чанах с регулярным опусканием шапки, продолжительность винификации составляет 4 недели.
Выдержка в бочках длится 40-42 месяца в зависимости от конкретного урожая.
Cote Rotie La Mouline от Guigal — культовое вино для миллионеров, уже 9 раз удостоенное высшего стобального рейтинга от Роберта Паркера. Из них — пять раз в новом столетии (в 2003, 2005, 2009, 2010 и в 2015 годах).