Раздел миллезимных коньяков урожая 1978 года.
Винтажный коньяк – достаточно редкая категория из-за законодательных ограничений и серьезного государственного контроля Франции за их производством. Если производитель решается встать на этот путь, значит, он уверен в превосходном урожае этого года и высоком качестве своей продукции и готов предоставить специальной комиссии полный контроль над всеми процессами ее производства.
Поэтому коньяк с годом урожая на этикетке всегда исключителен и индивидуален, он подвергается более длительной выдержке и имеет более высокую стоимость.
Рекомендуем для взыскательных ценителей напитка.
Дегустационные характеристики
Все винтажные коньяки, не исключая 1978 год, обладают сложным ярким вкусом, и необычным букетом, так как выдержка в бочках проходит намного дольше, чем у обычных коньяков класса VSOP или XO. Сравнивать их бессмысленно. Можно сказать с уверенностью, что коньяк из урожая винограда 1978 года имеет уникальные характеристики, которых не было до, и не было в следующие года, поэтому повторить дегустацию задача часто просто невыполнимая. Коньяки выпускаются ограниченным тиражом, часто это всего около пятиста бутылок.