Винтажное шампанское Philippe Gonet Millesime Blanc de Blancs Grand Cru Brut урожая 2011 года.
Место производства – Кот де Блан, Шампань, Франция.
Blanc de Blancs – шампанское «белое из белого», изготовлено из винограда сорта Шардоне.
Изготовлено по классическому методу брожения в бутылке (Шампенуа) не менее 3 лет.
По качеству оценивается критиками как экстраординарное, близкое к шедевральному.
Основные характеристики
Цвет: бледно-соломенный.
Ароматический букет: выраженная минеральность (мокрый камень, известняк), сушеные и свежие белые яблоки, едва уловимые нотки свежевыпеченных булочек, луговые медоносы.
Вкус: очень свежий, изысканно-тонкий, сбалансированный, фруктово-минеральный, с высокой кислотностью. Заметны цитрусовые, яблочные оттенки.
Послевкусие: яркое, минеральное, продолжительное.
Рекомендуется охлаждать до 6-8 градусов. Идеально под белую рыбу, морепродукты, грушевый или яблочный десерт, невыдержанные легкие сыры, не тяжелые мясные деликатесы. Может подаваться без гастрономического сопровождения.
Для любого случая!
