Strathisla 1963 года 48 лет

Шотландский винтажный односолодовый виски Strathisla 1963 года с выдержкой 48 лет. Один из старейших релизов дистиллерии Strathisla, расположенной в сердце Спейсайда и известной своим классическим стилем.

Дистиллирован в 1963 году и разлит по бутылкам в 2011 году с естественной бочковой крепостью 43% ABV.

Виски не подвергался холодной фильтрации и не разбавлялся водой перед розливом.

Без добавления красителей и искусственных ароматизаторов.

Выдержка проходила в бочках из-под хереса олоросо, что придало напитку глубокую насыщенность и характер.

Дегустационные характеристики

Аромат богатый и многослойный, с тонами темного шоколада, сушеных фруктов, инжира, табака и благородных специй, обрамленных легкой древесной нотой. Длительная выдержка добавила богатые древесные акценты - старое дерево, полированная мебель и легкая нотка сигарной коробки. На заднем фоне нюансы пряностей (корица, мускатный орех).
Вкус мягкий и гармоничный: оттенки темного меда, ириски, чернослива и апельсиновой цедры сочетаются с акцентами дуба, кофе и мускатного ореха. Сложность вкуса подчеркивают старые дубовые тона, мягкая горечь чайных листьев и глубокая ореховая основа. Алкоголь хорошо интегрирован и не выбивается, несмотря на возраст и насыщенность
Послевкусие продолжительное, суховатое, но теплое, с оттенками сухофруктов и благородной древесины.

О производителе

Винокурня Strathisla была основана в 1786 году в городе Кит (Speyside) под именем Milltown и считается одной из старейших действующих винокурен Шотландии. В 1870 году она получила нынешнее название Strathisla, происходящее от названия долины реки Айла.
Дистиллерия славится своим традиционным подходом: использование медных перегонных кубов с характерной формой луковичных оснований и узких шеек придает спиртам особую маслянистость и насыщенность. Вода поступает из источника Broomhill Spring, чистота которого охраняется с особым вниманием.
Strathisla традиционно ассоциируется с купажами Chivas Regal, для которых именно здесь создаются так называемые сердечные, центральные спирты купажа, придающие им мягкость и фруктовый характер. Однако редкие винтажные релизы в виде односолодового виски представляют большую ценность для коллекционеров и знатоков.

Основная линейка Strathisla представлена виски с выдержкой от 12 до 25 лет, но винтажные релизы с 480летней выдержкой являются настоящими жемчужинами коллекции и выпускаются крайне ограниченными партиями.

За годы существования дистиллерия неоднократно удостаивалась золотых медалей на конкурсах International Wine & Spirit Competition и San Francisco World Spirits Competition.

Рекомендации к употреблению
Предлагаемая бутылка - редкий коллекционный образец, которым лучше всего наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива. Для раскрытия многослойных ароматов рекомендуется использовать бокал типа тюльпан и, при желании, добавить пару капель чистой родниковой воды.

Бутылка предлагается в картонной коробке от производителя.