Винтажный односолодовый виски Auchroisk The Singleton, Спейсайд, Шотландия. Винокурня расположена в долине на берегу реки Spey в окрестностях деревни Мюльбен в графстве Банфшир.
Урожай 1975 года.
Редкая бутылка первого выпуска виски винокурней Auchroisk, которая была основана всего год назад, в 1974 году. Однако основателями ее были не новички в деле производства виски, а широко известная миру корпорация J&B (Justerini & Brooks) по заказу материнской на то время компании UDV. Ее владельцы справедливо решили, что растущие темпы продаж оправдывают появление ещё одной винокурни в Спейсайде.
Уже первый виски новой компании был выпущен под маркой The Singleton.
Серия The Singleton – линия односолодовых виски различных винокурен, отмеченных британской корпорацией Diageo как еще малоизвестные, но отвечающие высокому стандарту качества и достойные выбора потребителя. Создана для того, чтобы помочь широкой аудитории поклонников напитка сделать легкий и правильный выбор качественного продукта на растущем рынке предложений.
Особенности производства
При перегонке Auchroisk использует относительно большое количество медных перегонных кубов для достижения особой мягкости дистиллята.
Новаторский подход: использование автоматического контроля над процессом перегонки было в то время не только большим шагом вперед, но даже роскошью на заре зарождения компьютерных технологий.
Ключевой элемент в процессе создания виски - источник воды. После тщательных тестов и сравнений корпорация J&B выбрала для новой винокурни колодец Dorie’s Well, возле которого она и была построена. Вода из этого источника по составу схожа с используемой на Glen Spey.
Кстати, архитектура самой винокурни также весьма примечательна. Необычное белое строение в стиле модерн сильно выделяется на местном болотистом пейзаже.
Особенности виски
Красивый и универсальный нос с типичными узнаваемыми элементами старой школы. Красные фрукты, чернослив, теплые ароматы. Немного меда и цветов.
Вкус полный, в меру сложный, фруктовый и сладкий, с апельсином и небольшим количеством изюма. Немного карамели и молочного шоколада.
Финиш средней длины, фруктовый, с добавлением малины и карамели.
Несмотря на то, что в своё время виски Auchroisk The Singleton был высоко оценен экспертами и охотно раскупался ценителями напитка, он так и не стал культовым и не превратился в крупный бренд. Сегодня найти single malt от Auchroisk тех лет достаточно сложно. Однако в 2001 году они появились в серии Flora&Fauna, а спустя два года были удостоены внимания в самой легендарной линейке от корпорации Diageo - Rare Malts Selection.
Auchroisk The Singleton урожая 1975 года - солидный, статусный подарок имениннику 1975 года рождения, особенно ценителю раритетных односолодовых виски.
Подарочная коробка от производителя в комплекте.
Здание винокурни Auchroisk
