Sfursat Enologica Valtellinesa S.p.A 1979

Красное вино Sfursat от альпийской винодельни Enologica Valtellinesa S.p.A 1979 года урожая.

Производственная зона Валтеллина (Ломбардия), на склонах гор растут крошечные виноградники Неббиоло. Вино сделано методом аппасименто - форсированное вяленье винограда, в результате вино получается сверхнасыщенным, густым, с высокой крепостью 14.5 градусов. Срок жизни такого вина может составлять 80 и более лет.
Подобным методом делают Амароне в Вероне, но Сфорсат менее сладкое, так как Неббиоло само по себе не содержит много остаточных сахаров. Так или иначе, вино считается сухим.

Превосходный экземпляр в качестве подарка на 40 лет. Его вкусовые качества, так сказать, смягчат возраст, который принято не праздновать.