Великолепное редчайшее вино Chateau Cheval Blanc 1-er Grand Cru Classe 1957 года урожая. Франция, Бордо, Сант Эмильон.
Chateau Cheval Blanc входит в список лучших вин Бордо, наряду с левобережным Петрюсом и великой бордосской пятеркой (Лафит, Латур, Марго, Мутон Ротшильд, О Брион).
Вот, что пишут виноделы про 1957 год:
Погода в 1957 году была удовлетворительной. Однако виноградные лозы еще не полностью восстановились после заморозков 1956 года и были размножены многослойно. Качество вина было достойным, особенно учитывая сложный эффект морозов прошлого года.
Уровень и цвет вина в идеальном состоянии, так как вино 60 лет провело в частном подвале при одинаковой круглогодичной температуре.
Немного про историю винодельни
Поэтично называемый «холм с тысячей замков», Сент-Эмильон имеет красочную историю. Квалифицированные и увлеченные виноделы давно внесли свой вклад в его звездную репутацию.
Название окружает одноименный средневековый город на известняковом плато, расположенном к востоку от Либурна, где встречаются реки Остров и Дордонь. Шато Шеваль Блан имеет совершенно уникальный терруар в Сент-Эмильоне. В то время как у большинства других известных имений наименования есть известняковая почва, относящаяся к третичному периоду, почва Шеваль Блан имеет аллювию четвертичного периода, отложенную островом. И, как и большинство престижных поместий в Помероле, почвообразование Cheval Blanc имеет различную текстуру, которая не включает известняк. Тем не менее, Cheval Blanc также отличается - и уникален - в том, что пропорция гравия и глины примерно одинакова. Этот дар природы необходим для понимания истории поместья.
Архивы показывают, что лозы были выращены в Шеваль Блан по крайней мере еще в 15 веке. Кроме того, документ от 1546 года показывает, что владелец в то время арендовал виноградник, а в контракте от 1587 года указывалось, что доложник «будет жить там, когда солнце зайдет, чтобы следить за виноградными лозами…». Спустя столетие ферма арендаторов Au Cheval-Blanc была продана Бертрану де Гомбо за значительную сумму в 1400 франков. В канун Французской революции два винодела жили в Шеваль-Блан на полную ставку. Это было очень необычно в то время, и отражает, насколько высоко ценился терруар.
В комплекте с вином предлагается подарочная коробка. Вино пригодно для дегустации.
