Херес «Массандра» 1956 года - одно из легендарных крымских вин, олицетворяющее уникальную школу крепленых вин Массандры.
Это вино произведено по классической технологии хересного типа, включающей длительное окислительное выдерживание в дубовых бочках под естественной «флорой» - пленкой дрожжей, формирующей неповторимый букет и сложный аромат.
Основу купажа составляют традиционные для южнобережных хересов сорта - Серсиаль, Вердельо и Альбильо, выращенные на солнечных террасах Южного берега Крыма.
После выдержки в дубе вино было дополнительно оставлено в коллекции предприятия на 42 года, что придало ему исключительную гармонию и глубину. Крепость хереса - 20 %, содержание сахара - около 28 г/л, что относит его к категории полусладких крепленых вин, однако, баланс спирта и кислотности воспринимается очень гармонично – сладость в этом вине не доминирует и не утяжеляет вкус, а служит лишь мягким контрапунктом к ореховым и пряным оттенкам.
Дегустационные заметки
В бокале Херес «Массандра» 1956 года демонстрирует насыщенный янтарно-махагоновый цвет с золотистыми бликами. Аромат многослоен: орехи, миндаль, топленое масло, ваниль и тонкие ноты сухофруктов, фиников и табака. Во вкусе - благородное сочетание сухофруктов, карамелизированных орехов и легкой солоноватости, свойственной старым хересам.
Послевкусие длительное, теплое, с нотами дуба и фундука.
Это вино не раз отмечалось на международных конкурсах, в том числе в Лондоне и Брюсселе, где коллекционные хересы Массандры получали золотые медали. Экземпляры урожая 1956 года сегодня считаются музейной редкостью и хранятся в Государственной коллекции Массандры.
Интересный факт: Массандра была одной из немногих виноделен за пределами Испании, удостоенных официального разрешения именовать свои вина «Херес».
Сегодня бутылка этого вина представляет собой подлинный исторический артефакт эпохи расцвета советского виноделия.
Коробка и буклет от производителя в комплекте.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
