Пустая корзина
Напитки в подарок
Возникли вопросы или требуется консультация кависта? — Звоните:
тел. +7 (495) 162-07-51

Batard-Montrachet Grand Cru

Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2018 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2017 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2016 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2015 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2014 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2013 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2012 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2011 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2010 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2009 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2008 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2007 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2006 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2005 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2004 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2003 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2002 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2001 года купить
под заказ
Вино Batard-Montrachet Grand Cru 2000 года купить
под заказ
 

Batard-Montrachet Grand Cru — восхитительное французское белое вино от винодельни Joseph Drouhin, которой в настоящее время  владеет уже четвертое поколение семьи Друэн.

Глава дома Джозеф Друэн является убежденным сторонником биодинамического виноделия, демонстрируя максимально бережное и уважительное отношение к почве, виноградной лозе и окружающей среде. Из удобрений используется только органика в очень ограниченном количестве, вес работы на винограднике производится вручную или с использованием лошадей.

Виноград сорта Шардоне для производства Batard-Montrachet выращивается в одноименном винограднике категории Гранд Крю, располагающемся на территории двух коммун —  Пулиньи-Сен-Пьер и Шассань-Монраше.

Средний возраст лоз составляет 70 лет.  Плотность посадки — 10-12,5 тыс. растений на гектар, что позволяет максимально использовать нюансы терруара и ограничить производство каждого подвоя.

Почва: слои коричневого известняка с примесью гравия по всей глубине залегания корней старых лоз. Это обуславливает уникальный и легко узнаваемый вкус винограда Шардоне для этого роскошного белого вина.

Сбор урожая : вручную, в небольшие открытые ящики, чтобы сохранить целостность плодов.
Сортировка : при необходимости виноград сортируется дважды, один раз при сборе, второй раз на сортировочном столе на винодельне.
Прессование : очень медленное, чтобы сохранить структуру ягод. Соки последних отжимов не сохраняются.
Вино сразу же разливается в бочки после "дебурбажа" (декантации белого вина для уменьшения осадка).

Старение:

Тип : в бочках (25% в новом дубе).
Продолжительность : от 12 до 15 месяцев.
Происхождение древесины : французские дубовые леса.
Выветривание древесины : Джозеф Друэн настаивает на полном контроле выветривания в течение 3 лет, что является одним из элементов, способствующих элегантности вина.

Рекомендуемая температура подачи: 13°С

Винные критики из года в год высоко оценивают Batard-Montrachet от Joseph Drouhin, называя его одним из величайших вин Бургундии.