Remi Martin VS 0,7. в П/У

Коньячный дом Реми Мартин сегодня известен всем, кто слышал хотя бы что-то о коньяках. Это кажется вполне логичным, если вспомнить, что история этой компании началась еще в 1724 году, но в действительности история прославленных напитков Реми Мартен не была такой уж ровной и гладкой. Вначале это была всего лишь маленькая винокурня, владельцы которой не имели больших амбиций, им вполне хватало скромного семейного бизнеса. Начиная с 1877 года, на этикетках коньяка Реми Мартен впервые появилось изображение кентавра. Этот персонаж античной мифологии с тех пор стал признанным символом компании. Впрочем, официально он был утвержден лишь 1903 году.

Новый этап в развитии дома Реми Мартен наступил лишь в 1927 году, когда владельцы компании решили перейти к преимущественному выпуску коньяков класса VSOP (Very Special Old Pale, эта классификация указывает на длительность выдержки каждого из коньячных спиртов, вошедших в купаж и на особое качество купажирования). Начиная с 1947 года, качество коньяков Реми Мартин было подкреплено более тщательным подбором исходных коньячных спиртов. С тех пор и до наших дней эти коньяки относятся к неофициальному классу “шампанских коньяков” – вошедшие в ассамбляж коньячные спирты изготавливаются только в Большой и Малой Шампани – двух административных зонах знаменитого региона Коньяк. Так, на протяжении вот уже почти 300 лет, рос и совершенствовался этот коньяк, который по качеству не имеет себе равных, а по объемам продаж находится на твердом втором месте в мире.

Сегодня у компании Реми Мартен есть полторы сотни гектаров собственных виноградников в Большой Шампани, собственная фабрика по изготовлению бочек (для этого используется Лмузенский дуб) и четыре винокуренных производства. Примечательно, что подавляющее большинство выпущенных бутылок продается за границу, во Франции остается лишь 3% этого превосходного коньяка. Любопытно, что компания не любит оглашать информацию о длительности созревания спиртов, вошедших в купаж. Говорится лишь о том, что такой срок превышает требуемый по технологии изготовления коньяков такого класса.