Возникли вопросы или требуется консультация сомелье? Звоните.
+7 (495) 199-27-27 09:00-18:00
Оформить заказ
0

Ром




Botucal Single Vintage Rum 2000
Венесуэла
88 000 ₽
Есть в наличии
Botucal 43% 0,7 л 13 лет
Ром Barcelo Imperial Premium Blend 30 Universario
Доминиканская республика

Нет в наличии
Barcelo 43% 0,7 л Ром 10 лет

Ром это крепкий алкогольный напиток, производится который из сахарного тростника. Ром у многих людей вызывает ассоциации с романтическими приключениями. Ведь именно о нем повествуют книги о пиратах, сокровищах и это не удивительно. Ром в 16 веке считался одним из продуктов из рациона моряков, его иногда разбавляли соком лимона или водой. Кроме того, несколько веков назад ром считался единой мерой обмена для портовых городов.

Немного об истории напитка.

Предшественник рома производился долгое время в Китае и Индии. Получали его благодаря сбраживанию сока сахарного тростника. Кстати, подобный способ использовали и для производства такого напитка, как «Брам», но он пользовался меньшей популярностью. Именно ром впервые производить стали на Барбадосе. Легенда гласит о том, что процесс производства начинался с получения патоки, которая потом сбраживалась и напиток проходит перегонку. В результате данного процесса и получался ром – напиток крепкий и хорошо очищенный от примесей.

Постепенно ром распространился по странам Европы. Французы в дальнейшем смогли несколько усовершенствовать процесс изготовления напитка. Они ввели процесс выдержки его в бочках из дубовой древесины, благодаря чему ром приобретал приятный золотистый цвет.

Виды напитка.

На сегодняшний день в мире отмечено большое количество разных видов рома. К примеру, ромовый эликсир или ром ароматизированный, а также крепкий ром. Но преимущественно разделяют напиток согласно цвету.

Ром серебряный – этот напиток отличается белым или прозрачным цветом. Вкус напитка не ярко выраженный, что дает возможность использовать его успешно для приготовления коктейлей. К популярным коктейлям на основе такого рома относят мохито. Белый ром обычно не проходит выдержку.

Ром золотой или янтарный проходит выдержку в дубовых бочках. Иногда золотистый цвет напитка достигается путем добавления карамели или иных специй. Такой ром имеет приятный вкус, поэтому пить его рекомендуется в чистом виде.

Ром черный, его также часто называют темным ромом. Его бурый цвет приобретается посредством выдержки в бочках обугленных. Вкус данного рома считается наиболее сильным, при этом в нем хорошо ощущаются нотки карамели и патоки. Темный ром очень часто используются для приготовления коктейлей, как и виски Chivas Regal, кроме того, его применяют для приготовления многих блюд.

Культура употребления.

Подавать ром лучше всего со льдом в бокалах «old-fashioned». Порой к рому подают лимон. Но все же в большинстве случаев его используют для приготовления коктейля. Но для коктейлей преимущественно используют ром серебряный. А вот ром, выдержка которого достигает более 5 лет в коктейли добавлять не положено. Такой напиток принято пить в чистом виде, со льдом и наслаждаться при этом потрясающим его вкусом. Черный ром также часто может стать основной для горячих напитков.

Наши преимущества
Консультации сомелье
Бережное хранение
Упаковка
Эксклюзив