Роскошная текила Clase Azul Ultra Extra Anejo — ультрапремиальный бренд, производимый в штате Халиско, Мексика.
Компания была основана в 1997 году Артуро Ломели, детство которого прошло в Гвадалахаре – родине текилы. Артуро с юных лет увлекся процессом ее изготовления и, поэкспериментировав с различными производствами, в 2000 году выпустил на рынок свой первый Clase Azul.
Производственные особенности
Агава для текилы Clase Azul Ultra Extra Anejo выращивается в Лост-Альтос-де-Халиско, на самых престижных площадках ее произрастания, на богатых минералами красноземных почвах.
Ферментация осуществляется с использованием запатентованных дрожжей, двойная перегонка осуществляется в медных перегонных кубах.
Сортовой состав: бренд использует отборные сорта агавы, в числе которых Магуэй Сенизо и редкий сорт Папалоте.
Выдержка: Clase Azul Ultra Extra Anejo — жемчужина портфолио производителя! Изысканная текила и декантер, предназначенные для коллекционеров по всему миру. От полей агавы до розлива в бутылки — путешествие длиной почти в 14 лет. Дистиллят выдерживался в дубе пять лет: сначала в бочках из-под американского виски, затем в испанских бочках из-под хереса.
Уникальный декантер: все текилы Clase Azul, будь то регулярные или специальные выпуски, разливаются в расписанные скульптурные графины ручной работы.
Clase Azul Tequila Ultra продается в декантере, изящно украшенном тремя драгоценными металлами (платина, серебро и 24-каратное золото). Для искусной ручной росписи приглашаются самые высококвалифицированные мастера. Сосуды расписываются национальными мексиканскими узорами платиновыми перьями практически вслепую, исключительно по памяти, поскольку нанесенную металлическую краску можно увидеть только после обжига графина. Освоение этой техники занимает годы.
Дегустационные примечания
Цвет: темно-янтарный с медными бликами.
Полное тело.
Аромат: херес, чернослив, абрикос и вишня. Кленовый сироп, фундук и интенсивный дуб.
Вкус: сушеная слива, корица, крем-карамель, ваниль и кристаллизованный имбирь
Clase Azul Ultra Extra Anejo - идеальное сочетание традиционного ремесленного подхода и высокохудожественного современного искусства.
В подарочной упаковке от производителя.
