Портвейн Красный Массандра 1940

Коллекционное десертное вино Портвейн Красный Массандра.
Урожай 1940 года.
Сделано из сорта винограда Мурведр.

Исторический контекст

Портвейн красный «Массандра» урожая 1940 года - свидетель довоенной эпохи, бутылка с историей, которая пережила свое время. Это вино застало и последний предвоенный год, и военную оккупацию Крыма, и освобождение, и десятилетия хранения в знаменитой энотеке. Сегодня это не просто напиток, а коллекционный экспонат, официально зарегистрированный в реестрах и высоко оцененный экспертами.
В предвоенные годы совхоз-завод «Алушта» уже являлся главным производителем красного крымского портвейна. Когда в 1941 году началась эвакуация, драгоценные коллекционные вина «Массандры» были вывезены в Тбилиси, а после войны вернулись обратно в подвалы комбината. Вина довоенных урожаев, уцелевшие в этом путешествии, сегодня считаются национальным достоянием.

Происхождение и технология

Рецептура этого портвейна была создана еще в 1891 году легендарным виноделом И.А. Бианки. Для его производства используется достаточно редкий испанский сорт винограда Мурведр, который был привезен в Крым специально для создания вин высокого качества. В купаж допускается незначительное добавление других европейских красных сортов (не более 20%).
Технология включает несколько этапов: дробление винограда с гребнеотделением, сбраживание сусла на мезге с последующим спиртованием и многолетняя выдержка сначала в дубовых бочках, а затем в бутылках.
Для данного вина 4-хлетняя выдержка года в дубовых бочках и 68 лет дозревания в бутылках в подвалах Массандры сформировали его уникальный характер.

Дегустационные характеристики

Цвет: гранатовый.
Букет: яркий, сложный, зрелый, с особенностями сорта мурведр и тонами бутылочной выдержки. В молодости портвейн отличался тонким ароматом с легкими тонами паслена, но с возрастом букет усложнился, приобретя коньячные ноты. В аромате также присутствуют цветочные, душистые сладкие тона красных фруктов с оттенком шоколада.
Вкус: полный, гармоничный, мужественный и строгий, с долгим послевкусием. Ощущаются тона лекарственных трав, структура вина остается открытой и выраженной, напоминая выдержанное красное бургундское. Отмечается также приятная жгучесть и пикантная горчинка кофейных зерен.
На аукционе Heritage Auctions в 2013 году бутылка Портвейна красного «Массандра» 1940 года получила высокую оценку — 93 балла по 100-балльной шкале.

Портвейн красный «Массандра» 1940 года - вино с уникальной судьбой. Созданное из редкого сорта Мурведр по дореволюционной рецептуре, пережившее войну и эвакуацию, выдержанное сначала в дубе, а затем более восьми десятилетий в бутылке, оно сформировало сложный, зрелый букет с тонами выдержки, шоколада и красных фруктов. Это подлинный артефакт винодельческой истории, принадлежащий к знаменитой коллекции «Массандры», которая занесена в Книгу рекордов Гиннеса, как крупнейшая в мире.

Деревянный подарочный короб в комплекте.