Ardbeg 1975

Односолодовый шотландский виски Ardbeg урожая 1975 года.
Дата розлива: 1999 год.
Выдержка 24 года.

О производителе

Винокурня Ardbeg расположена на южном побережье шотландского острова Айла. Основана в 1815 году, известна своими мощными, насыщенными торфяными виски.
Этот выпуск относится к доиндустриальному периоду в истории дистиллерии — до масштабной модернизации 1977 года, что делает его особенно интересным для коллекционеров и ценителей оригинального стиля Ardbeg.
В 1975 году на заводе все еще использовались традиционные методы перегонки и соложения. Многие бочки тех лет были впоследствии разлиты ограниченными партиями или использованы для особо малотиражных бутилировок.

Структура и вкусовой профиль

Анализ дегустационныхзаметок этого винтажа позволяет выделить характерные черты, однако, каждый розлив индивидуален, поскольку производился из разных бочек.

Ароматика: угольная пыль, мазут, воск, древесина костра. На втором плане - вяленые цитрусы, зеленый чай, слегка морской йод, нота сухофруктов.
Текстура и тело: средней плотности суховатое тело с ярко выраженной структурой, без тяжеловесной сладости. Вкусовая нагрузка распределена равномерно от начала до послевкусия, с постепенным раскрытием торфяных и древесных оттенков.
Вкус: минералы, солоноватость, сдержанный дым, терпкие дубильные ноты. Позднее - специи, кожа, лакрица. При длительной выдержке могут появляться соленая карамель и старый орех.
Послевкусие: долгое, слегка вяжущее, с отдаленным торфяным дымом.

Рекомендуется подавать не охлажденным, при комнатной температуре, чистым. Максимум – несколько капель чистой родниковой воды.

Коробка и буклет от производителя в комплекте.