Односолодовый винтажный виски Balmenach, Шотландия, графство Morayshire (Moray) в долине Спейсайд.
Урожай 1978 года.
Дистиллят этого года был выпущен в нескольких уникальных версиях – с выдержкой 11 лет (розлив 1990 года), 17 лет (розлив 1996 года) и 21 год (бутилирован в 2001 году). Каждая из них предлагает свое уникальное представление о винтаже Balmenach 1978 года. Этот розлив произведен компанией VA.Ma Distribution в 1996 году со стандартной крепостью 40%.
О производителе
Винокурня Balmenach официально была основана в 1824 году Джеймсом МакГрегором, до этого промышлявшем в числе многих других местных дельцов незаконным производством виски на своей ферме, пока не попал в поле зрения налоговой полиции. Сарай, в котором Джеймс занимался перегонкой, декларировался как склад для хранения торфа.
После визита на ферму налогового инспектора, обнаружившего в складском сарае нечто большее, чем залежи торфа, он был вынужден легализовать свой бизнес и стал первым, кто получил лицензию в рамках действия Акта о акцизах 1823 года.
Семейство McGregor владело винокурней до 1897 года, когда была куплена компанией Glenlivet Ltd. Часть продукции использовалась группой бутлегеров, включая таких известных, как Питер Доусон и Джеймс Уотсон. В 1925 году винокурня была приобретена компанией Distillers Company Limited (DCL, а в 1930 году она перешла к Scottish Malt Distillers. С 1997 года производство работает под управлением корпорации Inver House Distillers, расширив ассортиментную линейку винокурни производством джина Caorunn.
В 1962-1964 годах была произведена реконструкция, в рамках которой количество перегонных кубов было увеличено с четырёх до шести, а традиционные солодильни были заменены на саладин-боксы.
Особенности производства
Balmenach - одна из самых старых винокурен в регионе Спейсайд, придерживающаяся традиционных методов производства виски с использованием длительной неспешной ферментации и медных змеевиков для охлаждения паров. Для выдержки используются хересные бочки. Лучшие дистилляты используются для производства односолодовых молтов, а оставшаяся большая часть – для создания купажированных виски, в том числе с участием независимых бутлегеров.
Виски Balmenach урожая 1978 года – достаточно редкая бутылка из партии, выпущенной с участием VA.Ma Distribution, поскольку сама винокурня не выпускает регулярных односолодовых релизов.
Заводская подарочная коробка в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
