Виски Port Ellen 29-летней выдержки, восьмой релиз, лимитированное издание.
Урожай 1978 года.
Розлив произведен в 2008 году в рамках коллекционной серии Special Releases от компании Diageo, с естественной бочковой крепостью 55,3%, без использования карамели и фильтрации.
Бочка № 0294
О дистиллерии
Винокурня Port Ellen была основана на острове Айла в 1825 году и долгое время оставалась одним из ключевых производителей островного виски. В 1983 году дистиллерию закрыли, и с тех пор она вошла в число так называемых silent stills - «молчаливых» винокурен. Небольшой запас бочек, оставшийся после остановки производства, постепенно разливался ограниченными сериями, каждая из которых приобретала культовый статус. 19 марта 2024 года винокурня открылась вновь, но это уже другая история, тем более, что выпуск первого релиза будет еще очень не скоро.
Технология и стиль
Port Ellen Eighth Release 29 Years Old - один из старейших официальных релизов, созданных уже после закрытия завода. Долгая выдержка в дубовых бочках придала виски сложный и многослойный характер, сохранив при этом узнаваемый айлайский профиль. Особенность стиля Port Ellen - сочетание плотного торфяного дыма с морской йодистой свежестью и тонкой минеральностью, что делает его особенно узнаваемым даже среди других островных виски.
Дегустационные заметки
Цвет: насыщенный золотой янтарь с медными отблесками.
Аромат: глубокий, йодистый и торфяной. Морской бриз, костровой дым, кожа, оттенки цитрусов и минеральность, напоминающая морскую соль и кремень.
Вкус: мощный и концентрированный. Дым и торф переплетаются с нотами темного шоколада, сушеных фруктов, пряных трав и морской соли. В середине – пикантные специи, черный перец и легкий оттенок эвкалипта.
Финиш: очень продолжительный, сухой, торфяной, с йодистыми акцентами и благородной солоноватой свежестью.
Port Ellen Eighth Release можно назвать эталонным примером стиля легендарной дистиллерии конца 1970-х - строгого, йодистого, сдержанно мощного, обладающего уникальной аристократической элегантностью.
Картонная коробка от производителя в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
