Виски произведен на винокурне Balvenie, расположенной в регионе Спейсайд, в Банофшире.
Год дистилляции - 1966.
Розлив в бутылки осуществлен 19 октября 1998 года на самой винокурне. Выдержка 32 года.
Тираж ограничен 264 бутылками, данный экземпляр имеет номер 111.
Розлив осуществлен с естественной бочковой крепостью 42,1%.
Подпись Дэвида Скотта на этикетке завершает подлинность продукта от лица винокурни.
Исторические факты
История бренда Balvenie неразрывно связана с семьей Грант. Винокурня была основана в 1892 году Уильямом Грантом на землях недалеко от замка Балвени, и по сей день остается в собственности его потомков - компании William Grant & Sons .
Это одно из немногих предприятий в Шотландии, которое сохранило верность традиционным ремеслам: здесь до сих пор используют часть собственного солода, выращенного на собственных полях, поддерживают собственную солодовню и медные перегонные кубы, за которыми следит штатный медник, а также содержат собственную бондарню для ремонта и изготовления бочек .
На винокурне используются одни из самых крупных медных перегонных кубов в Спейсайде, что способствует формированию плотного, маслянистого тела спирта. Подогрев кубов осуществляется прямым огнем - метод, встречающийся сегодня редко и придающий виски оттенки карамелизованных орехов и сухофруктов.
Интересно, что первый официальный односолодовый виски под маркой Balvenie был выпущен только в 1973 году, спустя более 80 лет после основания винокурни.
В отрасли, где большинство производств консолидировано крупными холдингами, Glenfarclas сохраняет статус независимого семейного предприятия.
Дегустационный профиль
В аромате доминируют тона выдержанного хереса: засахаренные апельсиновые корки, инжир, полированная древесина ореха и старая кожа. Присутствуют легкие дымные ноты старого дуба и воска, характерные для длительной выдержки. Вкус насыщенный, с бархатистой текстурой. Разворачиваются волны сухофруктов, фиников и чернослива, сменяющиеся оттенками орехового ликера, ириски и портвейна. На средней стадии проявляются теплый дуб, кофейные ноты и специи - мускат, гвоздика, тмин. Баланс между сладостью и сухостью выдержан. Послевкусие продолжительное, с нотами горького шоколада, кедра и изюма, завершающееся легкой ореховой терпкостью.
Glenfarclas одной из первых начала выпускать винтажные релизы с указанием года дистилляции. Серия 1960-х годов считается коллекционной, особенно розливы начала 2000-х, когда бочки, заложенные до нефтяного кризиса, еще поступали в продажу.
Картонный короб-тубус от производителя в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
