Односолодовый винтажный виски Tamnavulin урожая 1988 года, Шотландия, Спейсайд.
Выдержка 31 год.
Single cask: выдержка производилась в одной бочке без последующего смешивания дистиллятов даже одного года. Для этой партии использовалась бочка американского дуба из-под бурбона №10026.
Бутилирован 24 июня 2019 года с естественной бочковой крепостью 46,9% ABV (alcohol by volume).
Холодная фильтрация не производилась с целью сохранения полученной в процессе выдержки текстуры, масел и полного ароматического букета.
Цвет: натуральный, без добавления карамели.
На этикетке производитель поставил красноречивую надпись «Сила бочки»!
Награды и оценки этого релиза
Этот виски завоевал множество наград:
- Золотая медаль на International Wine & Spirit Competition (IWSC).
- Платиновая медаль на San Francisco World Spirits Competition (SFWSC).
- Рейтинг 94/100 от Whisky Advocate.
- Рейтинг 93/100 от Whisky Magazine.
А также получены оценки от пользователей специализированных платформ, таких, как Whiskybase и др.
О производителе
Винокурня Tamnavulin была основана в 1966 году в деревне Томнавулин на берегу реки Ливетт в регионе Спейсайд в период растущего спроса на односолодовые виски. В1995 году на фоне общего спада спроса на мировом рынке виски закрылась, и только в 2007 годы после значительной модернизации была открыта вновь.
За свою историю несколько раз меняла владельцев. Первоначально была основана компанией Tamnavulin-Glenlivet Distillery Company, в 1993 году перешла к Whyte & Mackay. В 2007 году владельцем завода стала фирма United Spirits, а с 2014 года принадлежит Emperador Inc.
В процессе перегонки винокурня использует полную лаутер-машину (лаутер-тун) для отделения жидкого сусла от твердых дробин солода после процесса затирания, 9 ферментаторов из нержавеющей стали и 6 перегонных кубов с длинными шеями. Время ферментации - от 54 до 60 часов.
Общая производительность в настоящее время составляет до 1,2 млн.л ежегодно, в основном это купажированные виски с очень небольшой долей лимитированных серий и эксклюзивных релизов, как предлагаемая бутылка. Это, кстати, один из самых известных и востребованных на аукционах виски Tamnavulin.
Стоит упомянуть и нетуристическую направленность производителя. В отличие от многих других шотландских винокурен, Tamnavulin не ориентирована на туристов и не предлагает экскурсионные посещения, что подчеркивает ее основную роль как производителя качественного продукта.
Бутылка продается в комплекте с подарочной заводской коробкой.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков