Односолодовый шотландский виски Glenrothes Chieftain’s из региона Спейсайд.
Дистиллирован в июле 1988 года.
Розлив в бутылки произведен в октябре 2001 года с бочковой крепостью 43%.
Выдержка осуществлялась поэтапно в двух видах бочек. Первичная выдержка: стандартная дубовая бочка. Затем базовый дистиллят прошел дополнительное финиширование в бочке из-под портвейна (Ruby Port).
О дистиллерии
Glenrothes была основана в 1878 году в городе Ротес, в самом центре Спейсайда. С первых лет она производила спирты, предназначенные как для купажей (в частности, Cutty Sark и Famous Grouse), так и для самостоятельных релизов.
Технология производства Glenrothes включает медленную ферментацию и продолжительную дистилляцию в аламбиках характерной формы. Это дает мягкие и фруктовые спирты с чистым профилем, способные выдерживать длительное созревание. Основное внимание уделяется подбору бочек - преимущественно из-под хереса, реже из-под бурбона.
Розлив произведен независимым боттлером Ian Macleod Distillers в рамках серии Chieftain’s. Это релиз, который демонстрирует зрелый стиль дистиллерии Glenrothes и подчеркивает подход Chieftain’s к минимальному вмешательству в продукт. Виски разливается без холодной фильтрации и добавления карамельного красителя, чтобы сохранить его естественный характер.
Каждый релиз Chieftain’s уникален и отражает особенности конкретной бочки, что делает линейку интересной для коллекционеров и ценителей индивидуальных партий.
Дегустационные заметки
Цвет: насыщенный янтарь с медно-золотыми отблесками - свидетельство долгой выдержки и активной древесины.
Аромат: богатый, округлый и элегантный. В начале засахаренные апельсины, вяленая груша, изюм и финики, затем мед, миндальная паста, полированное дерево и оттенки старой библиотеки. С дыханием появляется тонкий аккорд специй - корица, гвоздика и мускат.
Вкус: плотный и бархатный. Сначала сладость хереса и карамели, переходящая в сухофруктовую глубину: инжир, чернослив, немного засахаренного имбиря. Дуб деликатен, с пряными и слегка дымными нюансами.
Послевкусие: длинное, тёплое, с возвращением цитрусовых и благородной древесины. Ощущение старого портвейна и орехового ликера.
Glenrothes Chieftain’s 1988 года - пример зрелого и сбалансированного спейсайдского виски с выраженным стилем дистиллерии. Пример того, как грамотная выдержка и работа независимого боттлера позволяют раскрыть потенциал спиртов без потери их естественного характера. Это крепкий представитель своей эпохи, подходящий для ценителей классического шотландского профиля без экспериментальных отклонений.
Бутылка предлагается в деревянном стилизованном коробе.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
