Односолодовый виски The Glenrothes из Шотландии, Спейсайд.
Виски был дистиллирован в ноябре 1972 года и провел более 23 лет в тщательно отобранных дубовых бочках, преимущественно из-под хереса олоросо, прежде чем был бутилирован в 1996 году с бочковой крепостью 43%.
Glenrothes известен своей философией естественного совершенства: медленная ферментация, мягкая дистилляция в медных кубах, подбор бочек по индивидуальному профилю.
Для релиза 1972 года мастер-дистиллятор отобрал партии с выраженным хересным характером и пряной структурой. На этикетке указано описание профиля – «Rich, spicy, fruitiness», что полностью соответствует стилю дома: богатство фруктов, пряности и благородное тепло.
История и философия винокурни
Основанная в 1878 году в самом сердце Спейсайда, Glenrothes долгие годы производила виски для купажей Berry Bros. & Rudd - старейшего винного дома Лондона. Только в конце XX века дистиллерия начала выпускать винтажные сингл-молты, где каждый год дистилляции отражал уникальный характер спиртов. Серия релизов 1971–1973 годов стала одним из первых примеров подобного подхода в индустрии - с указанием точных дат дистилляции и бутилирования, а также подписи мастера-дистиллятора.
Glenrothes 1972 выпускался ограниченным тиражом под маркировкой “Restricted Release”.
Каждая этикетка подписана вручную: Duncan F. Strang - дистиллер, проверивший образцы в 1972 году, и R.H. Firth - мастер, одобривший розлив в 1996-м.
В те годы Glenrothes активно использовал сочетание хересных и бурбонных бочек, добиваясь редкого баланса сладости и пряной структуры.
Дегустационные заметки
Аромат: богатый и теплый. Херес, мед, мускат, апельсиновый мармелад, корица, легкая дымка старого дуба. С развитием - сухофрукты и миндаль в шоколаде.
Вкус: плотный и маслянистый. Фрукты в сиропе, жженый сахар, лакрица, специи и оттенки табака. Отличается идеальным балансом сладости и сухости.
Послевкусие: длительное, пряное, с нотами апельсиновой цедры, имбиря и старого хересного дуба.
Glenrothes 1972 Vintage - это виски, в котором зрелость обрела энергию. В отличие от более мягкого и глубокого 1971, этот релиз звучит ярче и динамичнее: в нем больше пряностей, больше солнечной фруктовости и чуть меньше темного дерева.
Коробка-тубус от производителя в комплекте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
