Joseph Drouhin является одним из самых важных производителей вина в Бургундии. Основанное в Боне в 1880 году, винодельческое хозяйство расширялось на протяжении XX века, к нему постепенно присоединялись виноградники в Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Кот-Шалонез, и в настоящее время здесь производится широкая линейка вин от простых кюве деревенского уровня до дорогих Гран Крю и Премиум-класса, очень качественные и дорогие вина из сортов Пино Нуар и Шардоне.
Дом был основан господином Друэном в городе Бон в конце XIX века. Его сын, Морис, продолжил покупку виноградников в начале XX века, начиная с уже ставшего культовым виноградника Clos des Mouches. На протяжении 1950-х и 1960-х годов Джозеф Друэн еще более расширил свои земельные владения в Шабли, а в 1988 году был приобретен виноградник в Орегоне, США.
Особенности вина Кло де ля Рош
Пино Нуар для вина Clos de la Roche расположен на северной оконечности Morey-Saint-Denis, очень близко к границе с Gevrey.
Плотность плантации составляет 10 000 виноградных лоз на 1 гектар.
Мацерация и винификация собранного урожая длится от 2 до 3 недель под полным температурным контролем. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, пятая часть которых ежегодно заменяется новыми, на протяжении 14-18 месяцев.
Потенциал хранения вина составляет 10-40 лет.
