Brora 1981

Односолодовый винтажный виски Brora урожая 1981 года из Хайленд (Сазерленд), Шотландия.
Дистиллирован в декабре 1981 года.
Выдержка 26 лет.
Розлив произведен из одной бочки без смешивания.
Виски разлит с естественной бочковой крепостью 48%.

О производителе

Brora Distillery была основана в 1819 году на северо-востоке Шотландии, в регионе Хайленд, под первоначальным названием Clynelish. В 1968 году, после постройки новой дистиллерии с тем же именем, старая площадка была переименована в Brora, чтобы производить виски для купажей в ответ на кризис поставок с острова Айла.
Brora производила виски до 1983 года, когда была закрыта в рамках масштабной оптимизации отрасли. Виски из ее запасов разливались малыми тиражами в рамках коллекционных серий Diageo Special Releases. В 2021 году дистиллерия была вновь открыта после реставрации.

Дегустационные характеристики

Цвет: глубокий золотистый или янтарный с медными бликами. Маслянистые «ножки» на бокале указывают на плотную текстуру и высокую крепость.
Аромат: сложный, многослойный, с балансом между торфом, фруктами и зрелыми древесными нотами.
Начальные ноты: старая кожа, табак, солодовое зерно, сладковатый торф.
Средние: запеченные яблоки, засахаренный апельсин, сухофрукты, морская соль.
Фон: дым от костра, йод, воск, сена, лёгкие пряности и благородный дуб.
Вкус: плотный, маслянистый, структурированный.
Первая волна: мед, жареный орех, карамелизированный сахар.
Вторая: фенольный дым, специи (мускат, гвоздика), соленая ириска.
Послевкусие: долгое, сухое, с нотами золы, эвкалипта и зрелого дерева.
Баланс: уникальное сочетание Хайлендской торфяности с элегантностью выдержки. Виски сохраняет живость, несмотря на возраст.

Рекомендации по подаче:
Температура оптимально 18–22 °C.
Аэрация в бокале минимум 10–15 минут. Добавление нескольких капель чистой негазированной воды поможет смягчить спиртовую ноту и раскрыть сладость и фрукты. Добавление льда не рекомендуется.

Коробка от производителя в комплекте.