Односолодовый винтажный виски Highland Park Duncan Taylor урожая 1968 года.
Дистиллирован 28 марта 1968 года на оркнейской винокурне Highland Park.
Розлит 11 ноября 2008 года, спустя 40 лет выдержки в дубовых бочках в ограниченном тираже, без добавления красителей и без холодной фильтрации. Это однобочковой релиз естесственной бочковой крепости (cask strength), сохраняющий природную структуру и глубину старого спирта.
Особенностью данной версии является отбор лучших бочек, которые демонстрируют характер островного стиля Highland Park - сочетание легкого торфяного дыма, северной минеральности и элегантных медовых оттенков, сформированных суровым местным климатом.
О дистиллерии
Highland Park расположена на острове Мейнленд в Оркнейском архипелаге; основана в 1798 году и считается одной из самых северных дистиллерий Шотландии. Местный торф, насыщенный вереском, придает виски характерную мягкость и цветочную дымность, а традиции напольного соложения и собственные печи позволяют сохранять уникальный стиль на протяжении веков. Highland Park известна гармонией сладости и торфяных нюансов, а старые бочки раскрывают глубину и нордическую мощь спирта.
Винтаж 1968 года, выдержанный 40 лет, показывает зрелость и благородный характер оркнейского солода: сочетание маслянистой структуры, мягкого дыма и сложной древесной патинации, доступное лишь у по-настоящему возрастных релизов.
Дегустационный профиль
В аромате - бархатистые ноты темного меда, засахаренного имбиря, легкой торфяной дымки и благородного старого дуба. Чуть глубже проявляются кожаные акценты, минеральные оттенки морского бриза, сушеные груши и тонкая кленовая сладость.
Во вкусе - мягкая, но насыщенная палитра: зрелые фрукты, тянущаяся медовая карамель, солоноватые древесные оттенки, сухие травы и деликатный торф, который подчеркивает возраст. Постепенно открываются тона полированного дерева, темного шоколада и легкой смолы.
Финиш длинный, структурный, с минерально-дубовыми нюансами, нотами печеных цитрусов, сухого дыма и глубоких сладких акцентов.
Бутылка представлена в оригинальной подарочной коробке Duncan Taylor.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
