Французское сладкое белое вино Chateau Laurette из Бордо.
Урожай 1955 года.
Сортовой состав (ориентировочно): 70% Семильон, 25% Совиньон Блан, 5% Мускадель.
О производителе
Chateau Laurette – первое вино одноименного хозяйства из аппелласьона Sainte-Croix-du-Mont (правый берег, юго-восточнее Сотерна). Виноградник располагается на южных склонах зоны. Хозяйство специализируется на ботритизированных белых винах в стиле, близком к Сотрену по сладости и текстуре.
Местные почвы, сложенные из известняка и мело-глинистых отложений, позволяют получать концентрированные плоды и благоприятны для развития Ботритиса в подходящие годы. Chateau Laurette является одним из самых небольших, но самых старых хозяйства в аппелласьоне Sainte-Croix-du-Mont. Это шато хорошего уровня, хотя и не классифицированное Premier cru. Имеет немало своих преданных поклонников и коллекционеров зрелых нишевых сладких бордо, так называемому «малому Сотерну».
Погодные условия винтажа
В 1955 году в Бордо сезон вегетации для белых позднеспелых вин описывается экспертами как очень благоприятный: весна была достаточно мягкой, что позволило виноградным лозам развиваться равномерно без резких стрессов. Летний период выдался теплым и относительно сухим, что способствовало накоплению сахаристости и ароматических веществ в ягодах, но при этом не создало экстремального перепада температур.
В конце сезона наступили условия, благоприятные для образования благородной гнили (Botrytis cinerea) в зонах, где встречались утренние туманы и прохладные ночи в сочетании с теплой дневной погодой. Именно эти условия обеспечили концентрированность и сложность десертных белых бордоских вин 1955 года.
Урожай собирали поздно и поэтапно, выбирая ягоды с благородной гнилью и плотной сахарностью, что дало вина с хорошей структурой и потенциалом длительного созревания в бутылке.
Многие авторитеты винной критики отмечали 1955 год как «почти идеальный» для сладких бордоских вин, сравнивая его с лучшими годами для Sauternes и прилегающих аппелласьонов.
Дегустационные заметки
Аромат этой бутылки раскрывается глубоким букетом зрелых и сложных мотивов. В зрелом вохврате нос развивает оттенки кэроб-карамели, сушеных абрикосов, инжира и фундука, сопровождающиеся благородной апельсиновой горчинкой и легкой пряной фитильной нотой, характерной для выдержанных сладких белых Бордо.
Вкус сладкий, но не приторный. Высокая, но сбалансированная остаточная сахарность уравновешивается яркой кислотностью, создающей ощущение свежести. Текстура маслянистая и насыщенная, с плотным стержнем.
Финиш длительный, с повторением сушенофруктовых и медовых мотивов, легкой минеральной нотой и тонкой терпкостью.
Для дегустации коллекционного экземпляра 1955 года рекомендуется подавать вино умеренно теплым, чтобы раскрылись нюансы, и подавать его к фруктово-кремовым десертам и выдержанным сырам.
Бутылка предлагается в деревянном подарочном коробе с аксессуарами для вина.
Рекомендуем к прочтению статью о сладких винах на нашем сайте.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
